調理・暖房用コンロの使い方

調理用コンロは効率が高く、省エネで環境に優しいコンロ技術です。燃料を大幅に節約でき、環境保護に貢献し、使用も比較的衛生的です。確かに最も推奨される調理加熱方法です。もちろん、調理用コンロの使用も難しく、方法を習得する必要があります。では、調理用コンロの使用方法は何ですか？以下の専門家が解説します。

1.点火：下の引き出しを引き出し、前面の上部の2つのドアを閉じます。炉の底に少量の石炭を追加し、炉内の焚き付け材に火をつけます。火が強く燃えているときに、最初に石炭を追加し、炉の全容積の半分を追加します。石炭が強く燃えているときに、2回目に石炭を追加します。炉の全容積の70〜80％を追加するのが最適です。

2. 石炭の投入：方法① 前面の上部ドアから石炭を投入します。石炭を投入する最適なタイミングは、無煙炭が燃えている中期から後期です。同時に、外側の火蓋をしっかりと覆います。投入量は通常、炉の総容積の70～80％です。この方法では石炭灰が飛び散ることがなく、特に清潔です。方法②：上部の炉口から石炭を追加します。石炭を追加するのに最適な時期は、無煙炭が燃焼している中期から後期です。追加する量は通常、炉全体の容積の70〜80％です。この方法ではフライアッシュが飛び散ってしまいます。

3. 清掃：上部の火蓋を閉じ、灰除去ハンドルを振るか、火フックを使用して前面の中央ドアから石炭灰を取り除きます。

4. 火を封じる：ストーブの灰を掃除した後、ストーブに石炭を入れ、10〜20分待ってから、下の引き出しを閉じ、前面の2つのドアを閉じ、内側の火蓋を覆い、火蓋の通気孔を適切に調整し、上部の火蓋を覆うか、大きな鍋を作ります。

5. 火をつける:一番下の引き出しを引き出します。引き出しを大きくするほど火力が強くなり、小さくするほど火力が弱くなります。同時に、内火蓋を開き、大きな鍋を置くか、外火蓋をかぶせ、炉の前面の2つの扉を閉じると、火が消えます。同時に、炉内に溜まった灰を掃除して、点火不良や消火不良を防止します。