アマランサス・オレラセウスについて聞いたことがない人も多いかもしれません。実は、私たちがよくアマランサス・オレラセウスと呼んでいるもので、学名もPortulaca oleraceaです。 「麻子菜」は畑に生育する一般的な山菜で、腸炎、赤痢、痔、扁平イボなどの病気の予防や治療に用いられる漢方薬でもあります。同時に、「マジカイ」は病気を治すだけでなく、人間も食べることができます。冷やして食べたり、パンケーキにしたりするのが好きな人もたくさんいます。 ヘンプシードベジタブルの新鮮で柔らかいアマランサスの茎と葉 100 グラムあたり、タンパク質 2.3 グラム、脂肪 0.5 グラム、炭水化物 3 グラム、粗繊維 0.7 グラム、カルシウム 85 ミリグラム、リン 56 ミリグラム、鉄 1.5 ミリグラム、カロチン 2.23 ミリグラム、ビタミン B1 0.03 ミリグラム、ビタミン B2 0.11 ミリグラム、ビタミン PP 0.7 ミリグラム、ビタミン C 23 ミリグラムが含まれています。さらに、ノルエピネフリン、カリウム塩を多く含み、クエン酸、リンゴ酸、アミノ酸、生体アルカリも豊富に含まれています。 その解毒効果は血液と皮膚の両方に作用し、内側と外側の両方を治療します。皮膚病の治療には、ゴマを内服したり外用したりできます。ゴマの生葉をすりつぶして患部に塗ったり、乾燥させた葉を水で煮てお風呂に入れたりするのもよい方法です。 マジカイは腸内洗浄剤であり、さまざまな腸疾患の第一選択薬です。麻の実野菜の最大の効能は、大腸経絡の病気を治療することです。解毒作用だけでなく、炎症を抑え、熱を消す作用もあり、熱症を伴う腸疾患に良い効果があります。胡麻菜の作り方:まず、胡麻菜の古い根と葉を摘み、塩を入れたきれいな水に10分間浸し、きれいに洗います。次に、胡麻菜の部分を沸騰したお湯の鍋で色が変わるまで湯通しし、緑色になったら取り出して冷水に入れて冷やします。ボウルにグルタミン酸ナトリウム、酢、ラー油、塩、胡麻油を入れてよく混ぜ、後で使用します。次に、冷めすぎた胡麻菜を取り出し、水を切って容器に入れ、用意したソースを加えてよくかき混ぜます。胡麻菜を食べることの禁忌:脾臓と胃が弱い人、風邪による下痢、下痢、妊婦は食べないでください。胡麻菜に適した体質:すべての人が食べられます |
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