この方法は、まな板のカビ汚れを洗い流すのに使用できます

日常生活では、まな板は時間の経過とともに黒カビが発生しやすく、健康に影響を与えるだけでなく、まな板に多くの細菌が繁殖しやすく、野菜と一緒に人体に入りやすく、発がん性物質を引き起こしやすく、健康に大きな影響を与えます。まな板のカビの汚れを取り除く方法はたくさんあります。酢を使って掃除すると、まな板のカビの汚れを効果的に取り除くことができます。

まな板のカビ汚れの落とし方

まな板を使用した後は、洗剤で洗ってから熱湯ですすいでください。これは日常の殺菌に役立ちます。

洗った後は、できるだけ早くまな板の湿気を取り除くために清潔な布で拭いてください。

まな板を壁に対して垂直に置いたり、カウンターの上に平らに置いたりしないでください。代わりに、風通しの良い場所に立てて置いて乾かしてください。

まな板を洗うときは、硬いスチールブラシでこすらないでください。まな板の表面が粗くなり、細菌が隠れてしまいます。

包丁で削ったり、ヘチマを使って削ったりできます。

まな板にすでにカビが生えている場合は、ステンレス製のクリーニングワイヤーまたはサンドペーパーを使用してカビの生えた部分を強くこすり、水で洗い流してから熱湯で熱湯をかけることもできますが、この方法ではカビの斑点を完全に除去することはできません。

まな板を米のとぎ汁に浸し、塩やアルカリを加えてこすり洗いすることもできます。洗った後、まな板に酢を少しかけ、天日干しして乾かし、きれいな水で洗います。

まな板にひどいカビが生えている場合は、こすってもあまり効果がありません。かんなを使ってカビの生えた層を削り取るか、新しいまな板と交換してください。

まな板のメンテナンス

1. 生の食品と調理済みの食品を分ける

レタスには細菌や寄生虫の卵が多く存在するため、このようなまな板を使って調理済みの食品を切ると、調理済みの食品が汚染されてしまいます。木製のまな板でもプラスチック製のまな板でも、生の食材と調理済みの食材を別々に切ることができるように、家庭ではまな板を 2 枚用意しておくのが最適です。