冬虫夏草チキンスープの魔法の効果とは

冬虫夏草の花をチキンスープに入れると、その効果は絶大です。冬虫夏草の花は冬虫夏草の花ではなく、昆虫自体から育てた人工栽培の花です。この種の花には菌類が豊富に含まれており、血圧を下げる、老化防止、抗炎症、鎮痛などの効果があります。しかし、近年では、冬虫夏草の花を使ってさまざまなスープを作るのが流行しています。スープ本来の風味を保ち、材料を入れすぎず、鍋に直接入れてキャセロールでゆっくり煮込むと、味が良くなります。

レシピ紹介

冬虫夏草の花は冬虫夏草の花ではなく、人工的に栽培されたものである。

冬虫夏草子実体は、穀物、豆類、卵、牛乳など、天然の昆虫に含まれるさまざまな栄養素を模倣した培養培地で作られた、菌類の一種です。賢い商人たちは冬虫夏草と区別するために、美しい名前をつけて「冬虫夏草の花」と呼んでいます。冬虫夏草の花の最大の特徴は、「虫体」がなく、オレンジ色または黄色の「草」だけであることです。その効果は冬虫夏草と似ており、どちらも肺と腎臓を養い、肝臓を保護し、抗酸化、抗老化、抗菌、抗炎症、鎮静、血圧を下げ、体の免疫力を高める効果があります。

近年、この黄金色の冬虫夏草の花が人々の間で人気を集めています。冬虫夏草の花から作ったスープは、とても新鮮で栄養価が高く、冬の滋養強壮に良い食材です。値段は高くありません。一徳路の良質な冬虫夏草は1斤200元です。2両買えば10回分のスープが作れます。高価な冬虫夏草に比べると、ずっとお手頃です。

材料

材料: 新鮮な鶏肉300g、冬虫夏草の花15g

材料: 生姜 1片

練習する

1. 鶏肉を洗って切り分けます。生姜の皮をむき、スライスします。

2. 冬虫夏草の花、鶏肉、生姜を紫土鍋に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、2時間半煮て塩で味付けします。

3. 紫土鍋がない場合は、煮込み鍋を用意し、材料を入れて沸騰したお湯を注ぎ、大きな鍋で2時間半煮込みます。