八宝粥は胃に栄養を与えるか？

八宝粥は実は雑穀の調理法として非常に一般的です。八宝粥の完成品も市場で販売されていますが、これらの完成品には必ず添加物が含まれているので、友達が食べたい場合は自分で作ることができます。八宝粥は、人体が消化・吸収しやすい粗粒穀物を主成分としているため、実は胃腸の調子が悪い友人にとって、胃腸を養う効果があります。

1. 八宝粥

八宝粥は胃を養う必要がある人に最適です。八宝粥には大量のピーナッツ、アーモンド、白砂糖などが含まれており、カロリーも非常に高いためです。定期的に摂取すると、胃に良い保護効果があります。新鮮なピーナッツには、タンパク質、脂肪、その他の物質も大量に含まれており、胃腸を効果的に保護することができます。

材料：もち米、小豆、ピーナッツ、栗肉、蓮の実、紅棗、竜眼肉、金餅各50グラム、白砂糖適量。

作り方：栗の実を洗って細かく切り、蓮の実はアルカリ水に浸して緑の芯を取り除き、ナツメを洗って芯を取り除き、ピーナッツを熱湯で洗って皮をむき、リュウガンの実を細かく切ります。小豆を洗い、水を加えて半分火が通るまで煮て、洗ったもち米を加え、沸騰したら栗の肉、ピーナッツ、蓮の実を加えて一緒に煮ます。米と豆が煮えたら、竜眼肉、黄金餅、ナツメなどの材料を加え、弱火で5分ほど煮ます。

2. 小豆、黒米、キンモクセイのお粥

黒米には、陰と腎を養い、気を補って体を強くし、脾臓と食欲を強くし、肝臓を養って視力を改善し、精を養って体を強くする効果があり、老化防止、美容、病気予防、体力強化に優れた強壮剤です。黒米を定期的に摂取すると、慢性患者、回復期患者、幼児に優れた栄養効果をもたらします。キンモクセイには、風邪を治し、鬱血を解消し、痰を解消し、唾液の分泌を促進する効果があります。黒米とキンモクセイのお粥は非常に健康的で栄養価が高く、特に高齢者や虚弱者に適しています。小豆を加えると、熱を消し、解毒し、脾臓を強化し、胃に良い効果をもたらします。

材料：黒米100グラム、小豆50グラム、蓮の実30グラム、ピーナッツ30グラム、キンモクセイ20グラム、氷砂糖適量。

作り方：黒米を洗って6時間浸します。小豆を洗って1時間浸します。蓮の実を洗います。ピーナッツを洗って水を切り、置いておきます。鍋を火にかけ、黒米、小豆、蓮の実を入れ、水1000グラムを加え、強火で沸騰させてから1時間煮込み、ピーナッツを加えてさらに30分間煮込みます。キンモクセイと氷砂糖を加えてよく混ぜ、3分ほど加熱します。

3. トウモロコシとカボチャのお粥

『本草綱目』には、「カボチャは性質が温かく、味は甘く、脾臓と胃の経絡に入る」と記されている。カボチャに含まれるペクチンは、胃腸粘膜を粗い食物の刺激から保護し、潰瘍面の治癒を促進し、胃の問題を抱える患者に適している。カボチャに含まれる成分は胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を高めることができます。食べ物の消化を助けます。

材料：かぼちゃ1/3個、コーンスターチ、もち米粉、氷砂糖各適量。

作り方：皮をむいて角切りにしたカボチャを沸騰したお湯で8～10分蒸し、茹で上がったカボチャを押してペースト状にします。鍋に冷水を入れ、コーンスターチともち米粉を入れてよく混ぜ、火をつけて調理を開始します。氷砂糖を加え、鍋底にくっつかないように時々かき混ぜます。鍋が沸騰したらカボチャを入れ、沸騰するまでかき混ぜ続け、さらに 2 ～ 4 分ほど煮てから鍋から取り出します。