夏に米や小麦粉に虫がつかないようにする方法

米や小麦粉は私たちの食生活の主食です。毎日たくさん食べるので、保存に時間がかかるのは当然です。しかし、夏になると徐々に気温が上がり、昆虫が生育するのに適した環境になります。家庭には米や小麦粉などが多くあり、虫に遭遇すると頭を悩ませるため、虫の予防方法が多くの人の関心事となっている。では、夏に米や小麦粉に虫がつくのを防ぐにはどうしたらいいのでしょうか?以下で見てみましょう。

1. 低温で保存すると味が最高になります

新米の味と品質を保ちたい場合は、低温環境で保存してください。たとえば、冷蔵庫に保存すると、米油の酸化やコクゾウムシの繁殖を抑えることができます。ただし、一度冷蔵庫に入れたお米は、取り出して常温で保存することはできないので注意してください。温度変化により米の表面が水分を吸収し、湿気を帯びて劣化しやすくなるからです。また、キッチンの温度は比較的高いので、古いお米の味が劣化するのを防ぐために、一度に大量のお米を家の中に保管しないでください。

2. 換気とふすまの除去方法

夏は天候の変化が激しく、米ぬかがべたつきやすく、虫がつく原因になります。夏が明けたら、貯蔵した米を再度ふるいにかけて細かいぬかを取り除き、虫がつかないように風通しの良い場所に保管します。オレンジの皮にはシトラールが含まれており、オレンジの皮を米に埋めると虫除けになります。

3. ペットボトルの保管

ペットボトルを家から集めて、水で洗って乾かします。お米をたくさん詰める必要がある場合は、大きめのボトルを選ぶとよいでしょう。お米を瓶に入れる前に、お米が乾いていることを確認し、入れた後すぐに蓋を締めてください。こうすることで、整理整頓ができてスペースを節約できるだけでなく、お米に虫がついたりカビが生えたりすることも防げます。この方法を使えば、米だけでなく、小豆、紫米、キビなどの穀物も保存できます。

4. 花椒には虫除け効果がある

花椒が虫除けになる理由は、特別な香りを持つ天然の抗酸化物質だからです。コクゾウムシは匂いに非常に敏感なので、この特殊な匂いをできるだけ避けます。具体的な方法は、清潔なガーゼを数枚用意し、それぞれに小さな唐辛子の殻を巻き付けて縛り、ご飯や麺の中に入れ、袋の中のさまざまな位置に置いて、ご飯や麺の袋全体に効くようにします。また、米袋を煮た唐辛子の汁に10分ほど浸し、乾燥させてから米を入れると、虫を効果的に防ぐことができます。香りが強い、新しく購入した胡椒を使うのが最適です。しばらく経って胡椒の風味が薄くなったら、ガーゼ袋を新しいものに交換してください。

5. 酒はコクゾウムシの予防に効果がある

ボトルにお酒を100ml入れて、ボトルのキャップを開けます。白ワインのボトルを、ボトルの口が開いた状態で米の中に入れ、米びつを密封して保存します。白ワインから放出されるエタノールガスは、お米のカビを防ぐことができます。

6. 米に虫がつくのを防ぐために石灰を使う

米びつの底に生石灰を敷き、ビニールで覆ってから米を入れ、虫が入らないようにしっかりと蓋をします。

7. 昆布は米のカビを防ぐ

乾燥した昆布を米に加えると害虫を駆除し、カビの発生を抑えることができます。 7日後には、コクゾウダニや蛾の害虫を96%以上殺し、米の水分を3%吸収することができます。 10日ごとに、湿った昆布を取り除き、乾いた昆布と交換する必要があります。濡れた昆布は天日干しすればまた使えます。

8. ニンニクは米の害虫被害を防ぐ

米保存容器にニンニクを数片散らして入れ、密閉すると防虫効果も得られます。