クチナシの皮の剥き方を知っていますか？

ヒシは水中で育つ水生植物で、栄養価が高く、ビタミン、タンパク質、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。クチナシは涼しい食べ物で、少し甘い味がします。しかし、ヒシの実は美味しいのですが、皮をむくのがとても難しいです。美味しいヒシの実を食べるには、適切な道具を選ぶ必要があります。特に夏には、ヒシの実を食べると喉の渇きを癒し、利尿作用を促進するのに非常に役立ちます。ヒシの実の皮をむく方法を詳しく学びましょう。

1. まず、ヒシの実と道具を準備します。摘んできた、または購入したヒシの実を洗い、調理し、冷まします。次に、ヒシの皮をむくための魔法の道具、ラジオペンチを取り出します。使用前に消毒するのが一番で、衛生面には注意が必要です。

2. 次に、ヒシの実を取り出し、ヒシの実のへそを探します。そうです、写真の円内の、2つの角の真ん中、少し突き出ている位置です。このとき、ヒシのへその部分に小さな穴を開けます。ラジオペンチを置き、両手で角をつかみ、開いた端に沿って進み、その端を使ってヒシの実を2つに割ります。歯に自信があるなら、歯で半分に噛んでもいいでしょう。

3. 慎重に噛むと、柔らかいヒシ米なら丸ごと噛み切れるかもしれませんが、古いヒシ米だと全部潰れてしまいます。今では、ヒシの皮をむく魔法の道具が役に立ちます。ラジオペンチの真ん中の部分を使って（真ん中の部分を使うと力のかかる面積が大きくなり、先端を使うと簡単に外殻が潰れてしまうので注意）、ヒシの半分の真ん中の角を挟み、軽く押し下げると、ヒシが少し緩んでいるのがわかります。

はい、上から続けて、少し前に進めて（ヒシの先端の反対方向）、もう一度挟んで、軽く握ります。このように、1、2回前に挟むと、ヒシの実全体が自然に落ちます。どうですか、私の言うことを聞いてから、ヒシの扱いが楽になりましたか？