麦芽の効能と機能

大麦麦芽は植物であり、漢方薬でもあります。また、薬効も高く、多くの病気を治療することができ、体の健康に非常に有益です。 大麦麦芽は比較的消化・吸収しやすい食品で、特に高齢者に適しています。麦芽には離乳食の効果もあります。離乳食が終わった後に麦芽を水で煮て飲む母親は多く、離乳食にとても役立ちます。

胃の調子を整えて消化を助ける

大麦の新芽は甘くて温かい性質があり、脾臓と胃の経絡に入ります。食べ物を消化する働きがあるので、消化不良などの症状にも使えます。 「本草綱目」：「食欲を刺激し、ガスを解消し、胃を落ち着かせ、消化を助け、停滞を解消します。」

脾臓を強化し、食欲を刺激します

大麦の芽は甘くて温かい性質があり、脾陽を温め、中気を調節することができます。そのため、脾胃虚弱や風邪などによるさまざまな疾患に効果があります。 『本草綱目』には、「生化学的変換の性質を持つため、消化、脾臓の強化、食欲増進、胃の調和に重要な薬である」と記されている。

熱中毒性下痢

特徴としては、腹痛、しぶり腹、便に赤、白、膿、血が混じった粘液が出ることが挙げられます。 『赤痢の原因と脈の治療に関する考察』には、「赤痢は、便に血と膿が混じるのが特徴です。便の色は赤、白、黄色、またはこれら 3 つが混ざったものです。腹部が重く、排便したいのにできないという症状を伴います。排便後、もう一度トイレに行かなければならず、非常にストレスがたまり、イライラします。」とあります。赤痢は、夏と秋によく発生します。暑さで体が蒸されて季節の毒素が胃腸管に入り、血と気と競合して血と膿に変わり、赤痢を引き起こします。大麦の芽は、脾臓を強化し、食欲を増進し、胃の調子を整え、ガスを解消し、膨満感を和らげる重要な薬です。使用後、脾臓を強化し、気を下げ、邪熱を取り除きます。 『本草経書』には「脾胃が調和すると、中が温まり、気は下がり、熱が解消される」とある。『漢方薬便覧』には「脾虚、心胃痛、膨満感、熱毒による下痢を治療できる」とある。

体液の減少と喉の渇き

重病や長期の病気の後、または陰虚と火過多により虚火が燃えたり、脾臓が弱って体液を輸送できなくなったりすると、体液不足と渇きが生じます。症状としては、日中の乾燥、水を飲むことへの欲求、飽くことのない喉の渇きなどがあります。大麦の芽は味が甘く、体液を生成して落ち着きをなくし、脾臓を強化して中枢を調整し、気を促進して熱を取り除くことができます。 「漢方薬ハンドブック」：「喉の渇きや減量を治療できます。」

麦芽の芽の応用

病気を治すための処方箋

脾臓の欠乏と食欲不振：

麦芽124グラムを粉末状に挽き、適量の生姜汁と塩を加えてケーキ状にし、乾燥させて焼きます。焙煎した甘草、アモムム・ビロサム、アトラクチロデス（ふすまと一緒に揚げたもの）を各31グラム取ります。粉末状に挽いて、白湯に混ぜてケーキを食べ、ジュースを飲みます。脾臓と胃が弱いために起こる下痢：枸杞子、芍薬、乾麝香、朮、レンズ豆、芍薬、大麦若葉、甘草を同量取り、水で煎じて飲みます。

治療後の脾臓と胃の機能低下：

蒸した芽から出る露は、お茶の代わりに使えます。嘔吐と発熱を伴う小児の外因性リウマチの治療には、大麦芽15g、パチョリ6g、蝉の抜け殻と芍薬各4.5g、枸杞子9g、槐15g、ミント3g（後から追加）、黄連2.1gを配合。水で煎じます。