サンザシの品種

多くの食品は同じ名前を持っていますが、結局のところ、同じ食品が多くの異なる種類に分けられます。サンザシは非常に食欲をそそる果物です。サンザシには多くの種類があります。サンザシの品種の完全なリストには詳細な内訳があります。サンザシを種類で分けると、いくつかの種類があります。もちろん、サンザシの味で区別することもできます。詳しく見ていきましょう。

1. 種の分類

サンザシは味によって甘いものと酸っぱいものの2種類に分けられますが、酸っぱいサンザシが最も人気があります。

1. スイートホーソン

見た目はピンク色で、サイズは小さく、表面は滑らかで、味はほんのり甘いです。

2. サワーサンザシ

曲がった赤、大きな金色の星、大きな綿球、普通のサンザシ（最も古いサンザシの品種）など、いくつかの品種に分かれています。

「外巴紅」は名前の通り、果柄が少し盛り上がっており、茎が曲がっているように見えることからこの名がつきました。果実は普通のサンザシよりも大きく、市販の砂糖漬けサンザシの主な原料です。

大金星は、一個の果実が外八紅より少し大きく、成熟したものには小さな点があることから大金星と呼ばれています。味は最も濃厚で、特に酸味が強いです。

大綿球は、1つの果実が最も大きく、熟すと柔らかくなり、酸味が適度になります。基本的に加工せずに食べられ、保存期間が短いです。

最も古いサンザシの品種であるセイヨウサンザシは、小型で肉質が硬いため薬用として適しており、市販の缶詰サンザシの主原料となっている。

2. 効能と機能

1. 消化を助ける

サンザシにはさまざまな有機酸が含まれています。経口摂取後、胃液の酸性度を高め、ペプシンの活性を高め、タンパク質の消化を促進します。サンザシは酸味があり、胃粘膜を刺激し、胃液の分泌を促進します。サンザシには脂肪の消化を促進するリパーゼが含まれています。サンザシにはビタミンCなどの成分が含まれており、経口摂取すると食欲を増進できます。サンザシには胃腸運動を調整する効果があり、胃腸平滑筋の痙攣を抑制し、平滑筋を弛緩させます。 [2]

2. 血中脂質を下げ動脈硬化を予防する

サンザシのフラボノイドは、実験的高脂血症動物の血清中の総コレステロール（TC）、低密度リポタンパク質コレステロール（IDL-C）、アポリポタンパク質B（ApoB）の濃度を大幅に低下させ、高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-C）とアポリポタンパク質A（ApoA）の濃度を大幅に増加させますが、トリグリセリド（TG）にはほとんど影響がありません。サンザシの脂質低下効果は、肝臓でのコレステロールの合成を阻害し、肝臓による血漿コレステロールの吸収を促進することによって実現されます。サンザシのフラボノイドは、アテローム性動脈硬化症 (AS) のリスクを軽減し、AS の発生と進行を予防する役割も果たします。

3. 心血管系への影響

抗心筋虚血サンザシは急性実験的心筋虚血に対する保護効果があります。サンザシのフラボノイドと加水分解物は虚血心筋への栄養血流を増加させますが、その中でもサンザシの加水分解物は最も強い効果があります。サンザシは冠状動脈の血流を増加させると同時に、心筋の酸素消費量を減らし、酸素利用率を改善します。サンザシのフラボノイドは動物の虚血性心電図を改善することができます。サンザシのフラボノイドはウサギの実験的心筋梗塞の大きさを縮小することができます。

強心作用のあるサンザシには、心筋の収縮力を高め、心拍出量を増加させる効果があります。サンザシ抽出物は、生体内および生体外でヒキガエルの心臓の心筋収縮力を高めることができ、その効果は長期間持続します。現在特定されている有効成分は、3',4',5,7-テトラヒドロキシフラボン-7-グルコシドとルチンです。

降圧作用のあるサンザシフラボノイドとトリテルペン酸は、静脈内、腹腔内、十二指腸内に投与すると一定の降圧作用を示し、その作用機序は主に末梢血管の拡張に関連しています。

抗酸化物質 サンザシとサンザシフラボノイドには抗酸化作用があり、血清と肝臓中のマロンジアルデヒド（MDA）の含有量を大幅に減らし、赤血球と肝臓中のスーパーオキシドディスムターゼ（SOD）の活性を高め、血漿中のグルタチオンペルオキシダーゼ（GSH-Px）の活性を高めます。

4. 抗菌

サンザシは、赤痢菌、プロテウス菌、大腸菌、黄色ブドウ球菌などに対して強い抗菌作用があります。

【その他の薬理作用】サンザシは非特異的免疫機能と特異的免疫機能の両方を促進します。サンザシは、マウスの胸腺と脾臓の重量、血清リゾチームの含有量、血清赤血球凝集抗体の力価、Tリンパ球の転換率、および末梢血Tリンパ球の割合を大幅に増加させることができます。サンザシはマウスの赤血球の免疫接着機能も促進します。

サンザシの消化を助け、胃を強化する効果は、主に消化促進、抗菌などの薬理作用に関係しており、肉の停滞、胃の膨張、下痢、腹痛の治療に薬理学的根拠を提供します。また、気を促進し、瘀血を解消する効果も、主に血中脂質の低下、抗動脈硬化、抗心筋虚血などの薬理作用に関係しています。サンザシの有効成分である有機酸とサンザシフラボノイドは、その薬理効果の重要な物質的基礎です。

【臨床応用】消化不良、冠状動脈性心疾患、狭心症、高脂血症などによく用いられます。