白酢ニンニクの効果と機能は何ですか？

白酢は料理に使われる調味料です。白酢を材料として使うと、食べ物はより美味しくなります。白酢は人体に多くの利点があります。白酢は細菌を殺し、血中脂質を下げ、冠状動脈性心疾患を予防します。白酢はニンニクを浸すのに使えます。この食べ方は、体の食物消化に有益であり、腫れを軽減することもできます。ニンニクを白酢に浸す効果と機能は何ですか？次に見てみましょう。

1.白酢漬けニンニクの効果と機能は何ですか？

ニンニクに含まれるアリシンには強い殺菌作用があり、細菌の代謝障害を引き起こし、血中脂質を下げ、冠状動脈疾患や動脈硬化を予防する明らかな効果があります。お酢の主成分は酢酸で、殺菌作用もあります。しかし、人によっては摂りすぎると胃酸や胃粘膜を傷つけたり、胃痛などを起こしやすくなるので、いくら良いものでも食べ過ぎには注意が必要です。酢に漬けたニンニクは味が良く、臭いも無いだけでなく、魚臭さを消し、毒を避け、消化を助ける働きもあります。毒を避ける効果もあり、人体の赤みや腫れを消すこともできます。

2. 酢にニンニクを漬ける際の注意点

1. 酢ニンニクを作るのに使用するニンニクは、畑から採ったばかりの新しいニンニクでなければなりません。米酢には、血圧を下げ、血中脂質を下げ、血管を柔らかくし、シミを取り除く効果があります。酢にニンニクを浸す効果を見たい場合は、2年間熟成させた米酢を使用するのが最適です。瓶は毎日かき混ぜた後、洗浄して再密封する必要があります。ニンニクを取り出すときは、清潔な箸を使用してニンニクを取り除き、油や野菜のくずが入らないように注意してください。油や野菜のくずは甘酢ソースを汚し、保存に影響を与えます。

3. 酢​​漬けニンニクの作り方

容器に皮をむいたニンニク300グラムを入れ、酢600mlを加え、さらに氷砂糖300〜400グラムを加えます。容器を密封し、涼しい場所に保管してください。容器の口はきれいに拭いてください。ラップを二重に巻いて蓋をしてください。時々振って酢とニンニクを均等に浸すと味が良くなります。

4. 飲み方

一般的には1か月ほど漬けておくと美味しくなりますが、長く漬けるほど美味しくなります。 1日1回飲むのが一番です。毎日酢に漬けたニンニク2～3片を食べ、酢の汁を3倍に薄めて飲みます。熱や風邪を和らげ、風邪を予防し、体を強くする効果があります。