野菜は私たちがよく食べる食品の一種です。野菜には多くの種類があり、具体的には葉野菜、根菜、メロンや果物の野菜に分けられます。また、菌類も野菜の一種です。野菜には食物繊維が豊富で、さまざまなビタミンやミネラルが含まれているという特徴があります。新鮮な野菜を定期的にたくさん食べると、体に良い健康効果をもたらします。 一般的な野菜の名前 : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : 野菜の分類 1. 葉苔:無機塩とビタミンの重要な供給源です。この種類の野菜のうち、菜種、白菜、カラシナ、ナズナ、ニラなどの緑葉野菜には、カロチン、ビタミン C が多く含まれており、ビタミン B2 も一定量含まれています。 2. 根菜類食品: 根菜類食品は穀物と野菜の中間に位置する食品です。ジャガイモ、サツマイモ、サトイモなどはデンプン質が多く、より多くのカロリーを摂取できます。この種類の野菜は、100グラムあたり330〜420キロジュール(79〜100 kcal)のカロリーを供給できます。(一般的な野菜は100グラムあたり40〜170キロジュール(10〜41 kcal)です。タンパク質、無機塩、ビタミンの含有量は比較的低いですが、赤や黄色のニンジンやサツマイモはカロチンの優れた供給源です。 3. メロンとナス科の野菜: これらの野菜のほとんどは夏と秋に手に入ります。緑の葉野菜が少ない季節には、無機塩とビタミンの供給源となります。 4. 菌類:食用菌類は、野生菌類と人工的に栽培された菌類の 2 つのカテゴリに分けられます。アガリクスオレイフェラやアンズダケなど、おいしい野生キノコが200種以上あります。栽培されている主な食用キノコとしては、マッシュルーム、シイタケ、シロキクラゲ、クロキクラゲなどがあります。食用キノコの栄養価はそれほど高くありませんが、味は美味しく、料理に最適です。種類によっては、健康に良い効果や薬効があるものもあります。 |
多くの人は赤い血の筋が何なのか理解しておらず、皮膚表面のアレルギーによって引き起こされる不快感だと考...
衣服についた油汚れを落とすのは非常に困難です。生活の中で、衣服にさまざまな汚れが付いてしまうことがよ...
長年喫煙している人の歯や爪が黄色くなるのはよく知られています。実は、常習的な喫煙は体内の内分泌バラン...
歯は私たちの体の非常に硬い部分ですが、甘いものを食べることが多く、歯の問題を引き起こしやすくなります...
ベッドに横になると聴力と記憶力が低下する一般的に言えば、朝起きてベッドにいると、際限なくさまざまな考...
マテ貝はさまざまなおいしい料理に使えますが、調理する前には、よく洗うことにも注意が必要です。洗った後...
口唇ヘルペスは最も一般的な口腔疾患の 1 つです。この疾患の初期段階では、口、唇、および体の他の部分...
最近、自宅でヨーグルトを作る人が増えていますが、自家製ヨーグルトはすぐに腐ってしまい、とてももったい...
心臓病は効果的に治療しないと突然死を引き起こす可能性があるため、背中、頭皮、手のひらなどに過度の発汗...
重度の火傷の場合、患者自身のケアが非常に重要です。注意しないと、炎症を起こし、潰瘍になり、醜い傷跡が...
皮膚病は日常生活で最もよく見られる病気の一つです。病気になると、皮膚に赤み、腫れ、かゆみ、痛みなどの...
最近の赤ちゃんは免疫力や抵抗力が低いため、風邪や発熱にかかりやすい傾向があります。赤ちゃんが熱を出す...
クルミは脳を活性化させる食べ物としてとても人気があります。頭を使う人はクルミをよく食べますが、多くの...
パパイヤには多くの効能があると言えます。まず、パパイヤは消化を促進し、授乳を促進します。萎縮性胃炎、...
腫瘍は今日の臨床医学において特によく見られる病気です。悪性腫瘍の場合、患者の身体の健康に影響を及ぼす...