ホタテのスープのレシピ

角切りにしたホタテは揚げるだけでなく、スープにしても美味しいです。ホタテ角切りスープを作る前に、まず材料、卵、ホタテ、少量のネギを準備する必要があります。作る前に、まずホタテをきれいにし、フライパンでホタテを炒めます。以下に、ホタテのスープの作り方を詳しく紹介します。空いた時間に家で座って食べられる、清潔でおいしいスープです。

方法1

材料

角切りホタテ1ポンドと卵1個

チャイブ適量塩適量

ホタテスープの作り方

1. 角切りにしたホタテを洗って不純物を取り除き、卵を加えてよく混ぜます。

2. 鍋に適量の油を加えます。

3. 油が熱くなったら、角切りにしたホタテを加え、数回さっと炒めます。

4. 水気を切ったら適量の塩と水を加えます。

5. 盛り付ける前にチャイブを少し加えます。

方法2

材料

ホタテ貝柱 250g

卵1個

澱粉大さじ1杯

ホタテと卵のスープのレシピ

鍋に水を4杯入れて沸騰させる

お湯を沸かしながら卵をかき混ぜ、水を加えます。卵の花が大きくなります。

デンプンと水を加えてかき混ぜ、後で使用する。

水が沸騰したらホタテを加えます

もう一度水を沸騰させてプルメリアを加える

最後に水、澱粉、ごま油を数滴加えて出来上がりです。

ヒント

ホタテ自体に塩味があるので、お好みで塩を加えてください。

方法3

材料

角切りホタテ1/2ポンドと卵1個

塩少々とチャイブ少々

3種類の味が楽しめるホタテスープの作り方

1. ホタテ貝を洗って水を切り、卵を加えてよく混ぜます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。

3. 角切りにしたホタテを加え、沸騰させます。

4. 塩をひとつまみ加え、火を止めてチャイブを加えます。

5. フライパンから取り出してお召し上がりください。

方法4

材料

冬瓜は夏の旬の野菜の一つで、甘みがあり、熱を消し、夏の暑さを和らげる効果があります。冬瓜は茹でたり、スープに入れて煮込んだりできます。塩卵スープで煮た冬瓜や豚スペアリブスープで煮た冬瓜は、どちらもおいしい家庭料理のスープです。冬瓜、魚の浮き袋、鶏の足のスープは栄養価が高く、美容効果もあるため、女性にとって素晴らしい美容製品です。今回ご紹介する冬瓜と赤身肉のスープはホタテとキノコの風味が効いていて、さっぱりと甘くてとても美味しいです。 3〜4人分：冬瓜1個（約600g）、ホタテ30g、赤身肉500g、乾燥キノコ8個、砂糖漬けデーツ2個、生姜2片、水2個、ボウル8個

練習する

1. 冬瓜を洗って皮をむき、大きめに切ります。

2. ホタテを洗って柔らかくなるまで浸します。キノコの傘を手で軽くこすり、茎の黒い部分を削ぎ落とします。

3. 赤身の肉を洗って切り分けます。

4. 水を沸騰させ、すべての材料を加えて強火で 20 分間煮込み、その後弱火で 1 時間半煮込み、塩で味付けしてお召し上がりください。