キンモクセイはそのまま食べられますか？

キンモクセイの花はそのまま食べることはできません。通常、キンモクセイの花は食べる前に加工する必要があります。通常、花は鑑賞用としてだけでなく、食用や薬用としても一定の価値があります。

伝統的な中国医学の理論によると、キンモクセイは痰を解消し、咳をなくす効果があると言われています。また、慢性気管支炎や怒りによる咳や痰などの症状を緩和することもできます。新鮮なキンモクセイの花を摘み、水で洗って乾燥させ、そのままお茶を作ることができます。また、キンモクセイの花を使ってさまざまな珍味を作ることもできます。これは主に、摘みたてのキンモクセイにはタンニンが多く含まれているためです。そのまま使用すると苦味が強くなり、香りも薄くなります。そのため、使用する前に苦味を軽減または除去するために長時間加工する必要があります。

キンモクセイを使用する場合、過剰摂取は避けてください。0.5〜1銭程度に抑えるのが最善です。また、キンモクセイを水に入れて飲む場合は、他の香りのお茶と混ぜないようにしてください。薬効の吸収に影響を与え、薬効成分の変化を引き起こします。大量に摂取すると、吐き気、めまい、嘔吐などの副作用が体に現れる可能性があり、一般的に温熱体質の人には適していません。