蜂蜜とハチミツのどちらが良いですか?

蜂蜜は栄養補助食品として非常に優れています。蜂蜜はフェイスマスクを作るのに使用でき、肌にとても良いです。蜂蜜は飲むこともできます。蜂蜜は腸に潤いを与えるだけでなく、体の解毒にも役立ちます。したがって、蜂蜜をたくさん飲むと、体の免疫力を高めることができます。同時に、多くの病気を治療することもできます。蜂蜜には多くの種類があります。では、百花蜂蜜と野生蜂蜜の2つの蜂蜜のうち、どちらが良いのでしょうか？

わが国では、蜂蜜は主に「イタリア蜂蜜」と「地元蜂蜜」の2種類に分けられます。イタリア蜂蜜はイタリアミツバチ（イタリアミツバチとも呼ばれます）から生産されます。イタリア産のミツバチは輸入種ですが、体が大きく、蜂蜜を作る力が強く、蜂蜜を作る周期が短いため、経済的にも有利です。市場に流通している蜂蜜の大半は「イタリア産蜂蜜」です。

「大地の蜂蜜」は中国で数千年の歴史があり、わが国の古代蜂種である「中国蜂蜜」によって醸造され、漢代にはすでに人々の日常の飲み物となっていました。

「野生蜂蜜」の生産量は少なく、成熟蜂蜜の生産量はさらに少なく、ビタミン、微量元素、有益な酵素、アミノ酸、さまざまな有機酸が豊富で、その栄養含有量は「イタリア蜂蜜」の数倍です。

「山娘蜂蜜」は、自然で清らかな醸造環境のため、消費者に深く愛されていますが、地元の蜂蜜の評判の良さを利用して、粗悪品を良品として販売し、「ブレンド蜂蜜」「イタリア蜂蜜」、さらには「偽蜂蜜」を販売する人も多く、健康を害する可能性もあります。

いわゆる百花蜜とは、2種類以上の蜜源植物から採取された蜜のことで、特に目立つ蜜源はないが、一般的に百花蜜と呼ばれる。たとえば、アカシア。地域によっては、アカシアの花が咲く時期には、他の花が咲いて蜜を生産する作物がほとんどないため、純粋なアカシアとされる水のように白いアカシアが手に入ります。当地にはアカシアと同時期に花を咲かせ、蜜を出すバラ科の植物がありますが、得られる蜂蜜は淡黄色のものだけなので、ハイブリッドアカシアと呼ぶのが適切です。後期にアカシアの花をナツメの花やサンザシの花などと一緒に取り出すと、混花蜜や百花蜜と呼ばれることもあります。

国産蜂蜜については、中国本土の養蜂で、年に一度蜂蜜を採取し、蜂蜜を得るために巣を破壊し、蜂蜜には自然の巣の土台があることを私は理解しています。この4つの条件が満たされている場合、国産蜂蜜と呼ぶ方が合理的です。移動可能なフレームで中国産のミツバチを飼育し、蜂蜜振り器を使って頻繁に蜂蜜を振り出す人もいます。これはワイルドハニーとも呼ばれますが、少し無理が​​あります。さらに、特定の場所では少数のイタリアミツバチを飼育している人もいますが、これは野生の蜂蜜とも呼ばれ、意図的な混乱を招いています。