細菌や真菌が生き残るためには何が必要ですか?

細菌と真菌はどちらも人体の健康に有害です。成長が非常に速く、繁殖力が強いため、一般的に湿気や水気の多い場所、特に屋内や衣服の上で生存する必要があります。自分の清潔さに注意し、屋内環境を乾燥した状態に保つ必要があります。

細菌や真菌が生き残るためにはどのような条件が必要ですか?

細菌や真菌は生存するために水、炭素源、窒素源、無機塩を必要とします。細菌の特定の炭素源と窒素源は、細菌が独立栄養性か従属栄養性かによって異なります。独立栄養細菌は通常、無機炭素を有機炭素に変換できますが、これには通常、光エネルギーや化学エネルギーなどの外因性エネルギーが必要です (光独立栄養性、化学独立栄養性)。従属栄養細菌は、炭水化物、エタノール、酢酸などの有機炭素源からエネルギーを吸収し、無機窒素源を使用する場合と使用しない場合があります。従属栄養細菌は、エネルギー変換時に有機炭素源が酸素酸化またはその他の酸化経路によって酸化されるかどうかに応じて、好気性、通性好気性、嫌気性に分類することもできます。菌類は基本的に従属栄養性であり、独立栄養性の真核単細胞生物は一般的に単細胞藻類です。成長に必要な炭素源は通常炭水化物であり、窒素源は通常アミノ酸またはタンパク質です。一部の菌類は嫌気性発酵を行うことができますが、ほとんどは好気性または通性好気性タイプです。多くの菌類は細菌よりも成長が遅いですが、菌類は細菌よりも高塩分に耐性があり、より広い温度範囲での成長に適しています。そのため、漬物や冷蔵庫内の食品は腐りにくいですが、時間が経つとカビが生えることがあります。

細菌の増殖と繁殖の条件

細菌の成長と繁殖には適切な環境条件が必要です。細菌の種類によって成長と繁殖の条件が異なり、一部の種類では特別な環境条件が必要です。しかし、その基本的な条件には、栄養、pH、温度、ガスなどの側面が含まれます。

1. 栄養素: 細菌を体外で人工的に培養する場合、細菌の向性に応じて栄養要求を満たす必要があります。

2. 酸性度とアルカリ度：ほとんどの病原菌にとって最も適した酸性度とアルカリ度は pH 7.2 ～ 7.6 です。この pH では、細菌の酵素活性が強く、成長と繁殖が活発になります。コレラ菌などの一部の細菌は pH 8.4 ～ 9.2 のアルカリ性条件下で最もよく成長し、結核菌は pH 6.5 ～ 6.8 条件下で最もよく成長します。細菌の代謝中に糖が分解されて酸が生成され、それが pH を下げて細菌の増殖を妨げます。

3. 温度: 細菌の種類によって温度要件は異なります。ほとんどの病原体の最適成長温度は 37°C であるため、実験室では細菌の培養に 37°C の恒温インキュベーターがよく使用されます。ペスト菌などの一部の細菌は、28〜30°Cで最もよく増殖します。好熱菌は50～60℃で生育しますが、海洋細菌は好冷菌なので0～30℃で生育します。

4. ガス: 細菌の成長と繁殖に必要なガスは酸素と二酸化炭素です。

細菌は酸素の必要性に応じて、3つのカテゴリーに分類できます。① 偏性好気性細菌：完全な呼吸酵素システムを持ち、好気呼吸を完了するために水素受容体として分子状酸素を必要とし、好気環境で増殖しなければならない細菌（結核菌など）。一部の細菌は低酸素圧（5％〜6％）でよく成長し、高酸素圧（10％）で阻害効果があり、カンピロバクタージェジュニなどの微好気性細菌と呼ばれます。 ② 偏性嫌気性細菌：完全な呼吸酵素系を欠いており、酸素以外の物質を水素受容体として使用し、嫌気環境でのみ発酵できます。遊離酸素が存在する場合、分子状酸素を使用できず、有毒な酸素ラジカルの分解がないため、酸素を使用できません。

この酵素は好気性環境で生成される H2O の影響も受けます。