日本酒の効果と働き

黄酒は長い歴史を持つ醸造酒で、紹興の女紅、張家港の沙州の有黄、呉江の武公老酒など、その産地や品種は多岐にわたり、いずれも中国で非常に有名な黄酒です。米酒は穀物から醸造されるため、栄養が豊富で、人体で合成できないアミノ酸を供給し、人間の健康を保つことができます。では、日本酒の具体的な効果や機能は何でしょうか？

1. 食欲を増進する

亜鉛はエネルギー代謝とタンパク質合成の重要な成分です。亜鉛が不足すると、食欲と味覚が低下し、性機能も低下します。日本酒には亜鉛が多く含まれています。例えば、紹興元紅日本酒100mlあたり0.85mgの亜鉛が含まれています。そのため、日本酒を飲むと食欲が増進します。

2. 腸内細菌叢を改善する

黄酒には、人間の消化管では消化できない機能性オリゴ糖が豊富に含まれていますが、腸内の有益な微生物であるビフィズス菌によって利用され、ビフィズス菌の増殖を促進し、腸内細菌叢を改善し、消化機能を高めます。

3. 筋肉をリラックスさせ、血行を促進する

黄酒は苦味、甘味、辛味があり、冬に温かい黄酒を飲むと、血液循環を活性化し、風邪を払い、経絡を浚渫し、側副血行を活性化し、寒刺激に効果的に抵抗し、風邪を予防します。適量を定期的に飲むと、血液循環を助け、新陳代謝を促進し、血液を養い、肌に栄養を与えます。

4. 性機能を改善する

米酒にはビタミンの含有量が非常に多く、特にビタミンCとビタミンEが豊富です。これを飲むと内臓の老化を緩和し、体力を高めることができます。ビタミンEはトコフェロールとも呼ばれ、複数の生理機能を調節する効果があり、男性と女性の生殖能力を高めることができます。

5. 心臓を守る

黄酒にはさまざまな微量元素が含まれています。たとえば、マグネシウムは100mlあたり20〜30mgで、白ワインの10倍、赤ワインの5倍です。紹興元紅黄酒と佳帆酒には100mlあたり1〜1.2マイクログラムのセレンが含まれており、白ワインの約20倍、赤ワインの約12倍です。心血管疾患では、これらの微量元素は高血圧や血栓症を予防できます。したがって、黄酒を適度に飲むと心臓を保護する効果があります。

6. アンチエイジング

黄ワインはビタミンBの優れた供給源であり、ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンEが豊富に含まれています。長期にわたって飲むと美容とアンチエイジングに効果があります。