牡蠣を電子レンジで調理できますか？

牡蠣は魚介類の一種ですが、他の魚介類と比べると、牡蠣は食べるとより風味豊かです。牡蠣は、日常的に焼いて食べるようにしましょう。牡蠣を焼くときは、生臭さを消すためにニンニクのみじん切りを加える必要があります。しかし、焼いた牡蠣の味は、揚げたザリガニの味に匹敵します。屋台でも焼き牡蠣は大人気ですが、オーブンだけでなく電子レンジでも牡蠣を焼くことはできるのでしょうか？

牡蠣を電子レンジで調理できますか？

可能ですが、生っぽすぎたり、火が通りすぎたりして、均一に火が通らないのではないかと心配です。あまり美味しくないかもしれません。そうでなければ、大きめの牡蠣を買って、3分ほどひっくり返して、火が通ったら取り出してください。海塩と黒コショウをふりかけてください。

電子レンジで牡蠣を焼く方法

電子レンジで焼いた牡蠣は、多くの人に好まれる調理法の一つです。では、電子レンジで焼いた牡蠣はどうやって作るのでしょうか?

材料: 牡蠣、ニンニクみじん切り、熟成酢、味噌、その他調味料。

1. 方法は非常に簡単です。まず、殻付きの牡蠣を用意し、鉄製のワイヤーブラシで殻をこすってきれいにし、次にナイフまたはマイナスドライバーで慎重に殻をこじ開け、特にひだの部分を中心に、きれいな水で牡蠣の身を繰り返しすすぎます。

2. ニンニクのみじん切り、熟成酢、薄口醤油、李錦記の辛い豆板醤を混ぜてソースを作ります（味はお好みで調整できますが、塩辛くなりすぎないようにしてください）。スプーンを使ってソースを牡蠣に注ぎます。新鮮な牡蠣自体の味がとても美味しいので、あまり味付けする必要はありません。

3. 電子レンジで強火で6分加熱すれば完成です。簡単で美味しい焼き牡蠣の出来上がりです。汁と牡蠣を一緒に食べるととても新鮮で甘いです。

牡蠣は蒸せますか？

もちろん、とても有名な「ニンニク蒸し牡蠣」もあり、とても美味しいです。

具体的な手順は次のとおりです。

ステップ

1. 牡蠣を準備します。

2. 野菜用ブラシで各牡蠣をきれいにします。

3. エシャロットとニンニクをみじん切りにする。

4. ニンニクのみじん切りと唐辛子のみじん切りを用意します。 （スーパーで既製品を購入しました）

5. 鍋を火にかけ、サラダ油を加えます。

6. 油が30～40％温まったら、みじん切りにしたエシャロットとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

7. 次に蒸し魚醤油を適量（少量）加えます。

8. 少量の料理酒を加えます。 （ごくわずか）

9. 後で使用するために小さなボウルに入れてお召し上がりください。

10. 洗浄した牡蠣を準備しておいたケージに入れます。強火で5分ほど蒸します。

11. 次に、各カキの殻を開き、ソースをそれぞれに注ぎ、少量のニンニクのみじん切りと唐辛子のみじん切りを振りかけて、食べ始めます。