空腹は脂肪を燃焼させるのでしょうか？

人間の体は、体力を補充する上で重要な要素であるため、毎日大量の炭水化物とエネルギーを補充する必要があります。しかし、胃がこれらの物質を消化・吸収した後、人は空腹を感じます。空腹になると、人体はタンパク質や糖分などの物質成分も消費します。では、空腹であれば脂肪は消化されるのでしょうか?

人が空腹になると、体はタンパク質と脂肪のどちらを先に消費するのでしょうか?

脂肪とタンパク質だけを考慮すると、体はまず脂肪を消費し、次にタンパク質を消費します。

人体が空腹になると、最初に動員されるのは炭水化物です。炭水化物は、3大エネルギー生成栄養素の中で、人体に最初に動員されるエネルギーです。体内の炭水化物の含有量が不足し始め、困難が生じると、脂肪が消費され始め、次にタンパク質が消費されます。

これら 3 つのエネルギー生成栄養素を摂取する順序を覚えやすくするために、炭水化物を現金、タンパク質を不動産、脂肪を貯蓄と定義することができます。現金が使い果たされた場合にのみ預金が使用され、預金が枯渇した場合にのみ不動産が使用されます。

しかし、体内の脂肪の分解にはブドウ糖の相乗効果が必要なので、体が飢餓状態にあるとケトン血症やケトン尿症が起こりやすくなります。炭水化物の摂取が遮断されると、脂肪は脂肪酸に分解され、エネルギーを供給します。この代謝プロセスで、体がタンパク質を節約すると、トリカルボン酸回路で生成されるオキサロ酢酸が不十分になり、脂肪酸が完全に酸化されず、ケトン体が過剰に生成されます。ケトン体は時間内に酸化されず、体内に蓄積され、ケトアシドーシスやケトン尿症を引き起こしやすくなります。

したがって、人体は長時間空腹のままでいてはいけません。この期間中、蓄積物（脂肪）が消費されるだけでなく、不動産（タンパク質）さえも失われます。