豆を煮るのにどれくらい時間がかかりますか？

私たちが普段飲んでいる豆乳は、豆を挽いて加熱して作られています。豆には人体に必要なタンパク質が豊富に含まれています。豆乳を定期的に飲む人は、肌が滑らかで白くなるだけでなく、体の免疫力も向上します。さらに、便秘に悩んでいる人は、大豆を食べることもできます。大豆には、排便を促進し、コレステロール値を下げることができるセルロースが含まれています。

大豆を調理する前に 2 ～ 3 時間水に浸しておくと、通常は水が沸騰してから 10 分ほどですぐに調理されます。

水に浸していない大豆は、調理に40〜50分かかります。水に浸していない大豆は乾燥していて、一般的に調理しにくいため、少し時間がかかります。浸した大豆は圧力鍋で10分ほどで調理できますが、普通の鍋では弱火で20分以上煮る必要があります。乾燥大豆は普通の鍋で調理するのに約1時間かかります。

大豆の影響:

1. 体の免疫機能を高める：大豆はタンパク質が豊富で、人体にとって必須のさまざまなアミノ酸を含んでいるため、体の免疫力を高めることができます。

2. 動脈硬化を防ぐ：大豆に含まれるレシチンは、血管壁に付着したコレステロールを除去し、動脈硬化を防ぎ、心血管疾患を予防し、心臓を保護します。大豆に含まれるレシチンは、肝臓に過剰な脂肪が蓄積するのを防ぐこともできるため、肥満による脂肪肝を効果的に予防・治療することができます。

3. 排便を促進する：大豆に含まれる水溶性繊維は排便を促進し、コレステロール値を低下させます。

4. 血糖値と血中脂質を下げる：大豆には膵臓酵素を阻害し、糖尿病に治療効果のある物質が含まれています。大豆に含まれるサポニンは血中脂質を下げる効果があり、体重増加も抑制します。

枝豆を茹でるのにどれくらい時間がかかりますか？

一般的に調理時間は4～5分です。もちろん強火で調理しないと、うまく調理できず、食べたときに満足感が得られません。念のため、しっかりと調理することも大切で、80～90分調理しても大丈夫です。枝豆を茹でるときに油を加えます。この方法で茹でた枝豆は色が鮮やかでエメラルドグリーンになり、とても美しいです。

枝豆は十分に調理しないと中毒を引き起こす可能性があります。枝豆には有毒なタンパク質が含まれており、赤血球を凝固させて吐き気や嘔吐、さらには中毒を引き起こす可能性があります。わがままになって、枝豆を徹底的に調理しようとしないでください。