食べてもっと美しく！若返らせるアンチエイジング食品8選

身体に最も有益な食習慣は何でしょうか? 毎日 5 種類の果物と野菜を摂取し、週に 2 回深海魚を食べることは、ほとんどの人が受け入れられる健康的な食習慣であることに疑いの余地はありません。しかし、具体的にどの食べ物が私たちの体にどのような良い影響を与えるのかとなると、答えられない人が多いのではないでしょうか。

研究により、多くの食品や調味料には驚くべき抗病気効果があることがわかっています。糖尿病、心臓病、さらには癌などの深刻な病気には、食品分野に「天敵」が存在します。また、アンチエイジング効果の高い食品も数多くあります。したがって、毎日栄養剤を一握り飲んだり、スキンケア製品を何層にも重ねて使用したりするのではなく、おいしくて効果的な食べ物で時間を巻き戻す「黄金の鍵」を見つける方が良いでしょう。

以下は、最近薬効があることがわかった 8 つの一般的な食品です。すぐにキッチンに「取り入れて」みましょう。

1. ブドウ

ブドウを数粒摘んで食べてください。おいしい味を楽しめるだけでなく、血圧やコレステロール値を下げ、心臓病のリスクを減らすこともできます。 「ブドウの皮を吐き出さずに食べる」という早口言葉は、とても意味が通っています。ブドウの皮には栄養が豊富に含まれているだけでなく、ブドウの種も体の抗酸化作用に非常に有益です。

研究者らは、ブドウの皮と種子の両方がLDLコレステロール値（約9％）と血圧値（約5％）を低下させることを発見した。ブドウに含まれるポリフェノールは、血管の柔らかさと弾力性を維持し、血管の早期硬化を防ぐ効果もあります。

紫玉ねぎ 2個

涙が出るほどのアレルギー症状を思い出すと、背筋が凍りますか？この「悲劇」を繰り返さないために、紫玉ねぎをもっと食べましょう！紫玉ねぎにはケルセチンが豊富に含まれており、アレルギーによるヒスタミンの放出を効果的に抑制し、アレルギー症状を和らげます。ビルベリーには紫玉ねぎと同様の効果があります。玉ねぎの匂いがどうしても苦手な場合は、ビルベリーをサラダに混ぜるとアレルギー症状の悪化を防ぐことができます。

さらに、パイナップルに含まれるブロメラインはケルセチンの放出を助けるので、パイナップルとビルベリーの組み合わせはアレルギーと戦うための良い「パートナー」となります。

3. チリ

大統領選挙の演説で、ヒラリー・クリントンはかつて次のような言葉で始めた。「私は唐辛子をたくさん食べます。唐辛子は体の新陳代謝を速め、元気で健康にしてくれます。ヒラリーは最後に笑うことはなかったものの、唐辛子の効果は理解していました。唐辛子に含まれるカプサイシンは、医学界では天然の「麻酔薬」として認められています。」英国キングス・カレッジの実験者たちは、関節炎の痛みを抑えるためにカプサイシンを「鎮痛剤」として使用した。

カプサイシンには、腫瘍を抑制し、血栓や胃潰瘍を予防する効果もあります。しかし、専門家は、胃の調子が悪い場合は唐辛子を避けた方が良いとも警告しています。

4. カンタロープ（カンタロープ、マスクメロン）

ビタミンA、C、ベータカロチンが豊富に含まれているため、カンタロープは美容を愛する女性にとって「スキンケアフルーツ」の第一選択肢となっています。ビタミン C は肌の弾力性を維持するのに役立ち、ビタミン A は肌を滑らかにします。ベータカロチンは、日焼けによる肌の小じわやシミを防ぐことができる天然の「日焼け止め」です。カンタロープメロンの「兄弟」であるハミメロンとマスクメロンにも、同様の効果があります。

さらに、これらのメロンに含まれる抗酸化物質は、体内の血管をきれいにし、網膜黄斑変性症や白内障を予防するのにも役立ちます。

5. 紅茶

毎日数杯の紅茶を飲むと、歯垢が歯に侵入するのを効果的に防ぎ、虫歯を予防・治療することができます。その秘密は当然、お茶のポリフェノールにあります。歯石によって形成された歯垢は、歯の黄ばみや歯周病の原因となるほか、多かれ少なかれ血管狭窄を引き起こすことにも関連しています。ミルクや砂糖を入れずに紅茶をたくさん飲むと、歯の健康に役立ちます。

6 ザクロ

科学技術の発展により、ザクロの「スーパー」抗酸化品種が発見され、同時に人体の免疫システムを刺激し、身体の健康を促進することもできます。

他の研究では、ザクロは乳がんや前立腺がんの細胞を中和し、ある程度まで細胞がん化の影響を逆転させることができることがわかっています。グレープフルーツと同様に、ザクロも薬として使用できます。そのため、薬を服用している場合は、ザクロを食べてもよいかどうかを事前に医師に確認してください。

月桂樹の葉 7枚

月桂樹の葉はシチューによく加えられ、スープの中に Cox-2 阻害剤と呼ばれる 6 つの抗炎症タンパク質を放出します。

月桂樹の葉には薬効もあり、関節炎の治療のための処方薬にも使われています。牛肉のスープに月桂樹の葉を加える場合は、香りが体に染み渡るように深呼吸を数回することを忘れないでください。これは片頭痛の治療に役立ち、抗菌作用があります。

イワシの缶詰 8個

缶詰のイワシは骨付きがほとんどですが、骨ごと食べると骨粗しょう症の予防やカルシウム補給にもなります。イワシ 90 グラムで、1 日のカルシウム必要量の 70% を摂取できます。新鮮なイワシにはビタミン D が豊富に含まれています。焼いたイワシを少量食べると、1 日に必要なビタミン D の 75% を摂取できます。

もちろん、食べ物は薬の代わりにはなりません。食べ物はあくまで補助であり、補助食品です。体に良いと思われる食べ物でも、過剰摂取は避けてください。いかなる食品も過剰摂取は有益ではなくむしろ有害です。