これらの3種類の野菜は買わない方が良い
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硬すぎるトマト トマトが硬いほど、植物ホルモンが多く使われます。硬いトマトは買わないか、買ってすぐに食べない方がよいでしょう。熟成期間を延ばすために2～3日放置し、自然に柔らかくなるのを待ちます。この時、健康に有害なエリスロポエチンも放出されてしまいます。さらに、外側が赤く、内側が緑のトマトは熟成剤に関係している可能性があります。 割れたニンジン 芯が割れている大根やメロンは食べない方がよいでしょう。深刻な害虫被害を受けているか、人間の異常な栽培方法によって割れている可能性があります。 洗った野菜 今では泥だらけの大根やレンコンを市場で見かけることはほとんどなくなった。店員は「汚れすぎた野菜は誰も欲しがらない」とはっきり言う。洗った野菜の問題は農薬ではなく細菌であり、塩に浸しても水に浸しても細菌を取り除くのは難しい。 |
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