ビールを飲むと本当に肝臓にダメージを与えるのでしょうか？

夏の灼熱の太陽の下で、キンキンに冷えたビールを飲むことほど心地よいものはありません。ビールには炭酸飲料と同様に二酸化炭素が含まれているため、人体から熱を奪い、暑い夏に涼しく感じることができます。また、ビールには胃液の分泌を促進する麦芽などの物質が含まれています。夏にビールを飲むと多くのメリットがありますが、ビールを飲むと肝臓にダメージを与えるのでしょうか?肝臓を守るにはどうすればいいでしょうか？

胃腸の損傷。ビールを飲みすぎると胃粘膜が簡単に損傷し、胃炎や消化性潰瘍、上腹部の不快感、膨満感、胃酸の逆流などの症状を引き起こす可能性があります。また、塩漬けの魚やベーコンなどの燻製や漬物などの食品と一緒にビールを飲むと、口腔や食道の粘膜を傷つけやすくなります。燻製食品に含まれるニトロソアミンはアルコールに非常に溶けやすく、口腔粘膜を刺激する可能性があります。

肝臓にダメージを与えます。米シカゴで開催された全国肝臓専門家会議で、専門家らは、ビールを大量に飲む人は、同じ量のワインを飲む人よりも肝臓病で死亡する可能性が高いと指摘した。米国の6つの病院による共同調査で、アルコール依存症により肝炎に罹患した患者の24％がビールを飲む人だったことが判明した。

心が痛みます。ビールのアルコール度数はそれほど高くありませんが、我慢せずに飲み続けると体内にアルコールが蓄積され続け、心臓はアルコールによるダメージを継続的に受け、頻脈や心拍リズム障害を引き起こします。

がんを引き起こす可能性があります。アメリカのがん専門家は、ビールを大量に飲む人は強い酒を飲む人よりも口腔がんや食道がんを発症するリスクが3倍高いことを発見した。結石や痛風を誘発します。ドイツの専門家は、ビール醸造に使われる麦芽汁にはカルシウムやシュウ酸だけでなく、グアニンヌクレオチドも含まれていることを発見した。これらはすべて、人体の尿酸値を増加させ、結石の原因となり、痛風を誘発する可能性がある。

では、ビールの適量はどれくらいでしょうか？まず、成人は1回に300ml（缶1本分程度）以上、1日に500ml（ボトル1本分程度）以上飲まないようにする必要があります。第二に、ビールを飲むのに最適な温度は12℃～15℃で、このとき香りと泡立ちが最高になり、飲むときに最も爽やかになります。最後に、漬物や燻製食品と一緒に食べることはお勧めできません。果物や野菜などの軽い料理を食べることをお勧めします。

飲酒は肝臓に悪影響を与えるので、肝臓をしっかり守らなければなりません。肝臓を守るためには、まず十分な睡眠をとり、睡眠の質を良くする必要があります。次に、食事面では、唐辛子などの刺激の少ない食べ物を摂取してください。脂っこくなく、軽めの食事を摂るのが良いでしょう。最後に、コーヒーや濃いお茶を飲むことは禁止されています。肝火を起こす原因もあるので食べ過ぎには注意しましょう。