空腹時にヨーグルトを飲んでも大丈夫ですか？

ヨーグルトを飲むのが好きで、毎日ヨーグルトを飲まないと落ち着かないという人は多いでしょう。毎日ヨーグルトを一杯飲む人にとって、ヨーグルトは生活にとても大切なものだと言えます。ヨーグルトは発酵乳から作られます。多くの栄養素が含まれており、カルシウムを補給することができます。ヨーグルトには消化を促進する乳酸菌が含まれています。それでは、ヨーグルトは空腹時に食べてもいいのでしょうか？ここでヨーグルトに関する豆知識をいくつかご紹介します。

空腹時にヨーグルトを飲むのはよくありません。なぜなら、通常の状態では胃液の pH 値は 1 ～ 3 ですが、胃が空の場合、胃液は酸性で pH 値は 2 未満になり、ヨーグルト内の活性乳酸菌の増殖に適さないからです。胃の pH 値が比較的高い場合にのみ、ヨーグルトの乳酸菌は十分に増殖し、健康に有益となります。食後約2時間で胃液が薄まり、pH値が3～5に上昇します。このタイミングでヨーグルトを飲むと、ヨーグルトに含まれる栄養素を吸収するのに最も効果的です。

ヨーグルトを空腹時に飲むと、含まれる乳酸菌は酸性度の高い胃の中で大量に死滅しやすくなります。ヨーグルトは酸性が強いので胃を刺激する可能性があります。空腹時にヨーグルトを飲むと、ヨーグルトに含まれるタンパク質が無駄になってしまいます。

ヨーグルトがそれほど酸っぱくない場合は、朝の空腹時に飲んでも全く問題ありません。ただし、胃潰瘍や胃酸過多の人は、空腹時に酸っぱい食べ物を食べるのは避けてください。消化不良や胃酸不足に悩んでいる場合は、食事と一緒にヨーグルトを飲むと消化を促進するのに役立ちます。

乳酸菌の死滅の問題については、確かに空腹時は胃酸の濃度が高く、強酸性の環境では乳酸菌が死滅しやすく、健康価値に影響を与えます。しかし、乳酸菌がなくても、ヨーグルトは栄養的には牛乳より優れています。

ヨーグルトを飲むのに最適な時間はいつですか?

1：胃の弱い人は冷たすぎるヨーグルトを飲まないでください。そうしないと、胃腸に過度の刺激を与え、健康に良くありません。飲む前に冷蔵庫からしばらく取り出してください。

2：ヨーグルトの栄養素の吸収には、食後30分～2時間以内にヨーグルトを飲むのが最も効果的です。

3. ヨーグルトは空腹時に飲まないでください。空腹時に飲むと胃腸の働きが刺激されやすくなり、ヨーグルトに含まれる栄養素が完全に消化・吸収される前に排泄されてしまいます。

4：カルシウムサプリメントは夜に飲むのが最適です。12時から早朝は人体の血中カルシウム含有量が最も低い時間であり、食品中のカルシウムの吸収を促進します。

5: ヨーグルトに含まれる酸性物質は歯にダメージを与える可能性があるため、飲んだ後はすぐに口をすすいでください。

ヨーグルトに含まれるカルシウム、マグネシウム、マンガン、微量元素などの活性の高いミネラルは、歯を保護し、骨を形成するのに役立ちます。一方、ビタミンA、ビタミンB、メチオニン、シスチンは、目を明るくし、髪を黒く美しく、柔らかく弾力のあるものにし、抜け毛を防ぎ、髪の再生を促進します。ヨーグルトに含まれるカリウム、亜鉛、ビタミンB2などの生理活性物質には、血圧を下げ、脳卒中を予防し、コレステロールの増加を抑制し、心臓機能を改善するなど、心血管疾患の治療を助けるさまざまな機能もあります。

ヨーグルトはご飯の代わりに最適です。仕事が忙しくて食事がとれないときは、ヨーグルトの箱をオフィスに置いておき、仕事をしながら飲むのもいいでしょう。スナック菓子でお腹を満たすよりもずっと合理的です。ヨーグルトは肌の改善や乾燥の予防にも効果があります。女性の皆さん、もっと飲めばお肌も良くなりますよ。