ピーマンの漬け方

ピーマンの使い方は様々で、さまざまな食材と組み合わせることができます。ピーマンのピクルスも人気の使い方で、ある程度食欲と消化を刺激するのに役立ちますが、適切な摂取にも注意する必要があります。

方法 1 のレシピ: 生唐辛子 10 斤、醤油 5 斤、塩 1 斤、砂糖 4 両、生姜 4 両、ニンニク 4 両、サラダ油 4 両、度数の高い酒 7 両、MSG 適量、コショウ、アニス、シナモン、ネギ適量。 作り方：醤油を沸騰させて（殺菌のため）、冷まします。サラダ油を熱し、適量の胡椒、アニス、シナモン、ネギを鍋に入れて香りを引き立てます。上記の材料でスープを作った後、唐辛子（唐辛子は割るか穴を開けておく必要があります）を加え、スープが唐辛子を覆うようにします。数日後には食べられます。お好みの量に合わせて材料を混ぜてください。

方法2：赤唐辛子1ポンド（みじん切り）、ニンニク2両（みじん切り）、生姜1両（みじん切り）の割合で材料を準備します。唐辛子をみじん切りにした後、ニンニクと生姜を容器に入れ、通常の調理より少し塩を多めにし、MSGを加え、リンゴとナシを入れます。よく混ぜた後、密封瓶に入れ、1週間後に食べることができます。 どちらの方法も良いですが、どちらの味がお好みかはわかりません