胃酸があるときにトウモロコシ粥を食べても大丈夫ですか？

トウモロコシ粥は多くの人が朝食に選ぶ食べ物です。人体の健康に非常に有益ですが、胃酸過多の人がトウモロコシ粥を食べても大丈夫でしょうか？この質問の答えを知っている人はほとんどいません。実際、胃酸過多の患者はトウモロコシ粥を食べることができますが、食べ過ぎてはいけません。

1. 胃酸がある場合はトウモロコシ粥を食べることができます。

トウモロコシはコーンライスとも呼ばれます。味は甘く、性質は中性です。胃の調子を整え食欲を増進し、肺に利益をもたらし心を落ち着かせ、湿気と熱を取り除き、肝臓と胆嚢に利益をもたらす効果があります。尿路感染症、慢性腎炎、尿路結石、胆嚢炎、肝炎、自発発汗、寝汗、高血圧、高脂血症、慢性鼻炎、腸炎などに適しています。 そのため、胃酸過多の人は、胃に良いトウモロコシ粥を調理して食べることがよくあります。しかし、トウモロコシを長期間食べることはできません。他の穀物や栄養価の高い食品と混ぜる必要があります。そうしないと、有害になります。

2. トウモロコシ粥を食べるとどんなメリットがありますか?

トウモロコシは栄養が豊富で、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを多く含んでいます。その中でも、ナイアシンは健康に非常に有益で、神経系、消化器系、皮膚の正常な機能を維持するのに役立ちます。人体にナイアシンが不足すると、口角炎、舌炎、下痢、皮膚ペラグラなどの消化器症状が起こりやすくなります。南米ではトウモロコシが豊富に採れ、人々はトウモロコシを主食としているため、皮膚病にかかる人はほとんどいないと言われています。

トウモロコシに含まれるナイアシンは簡単には放出されません。お粥を調理するときに重曹（アルカリ性）を少し加えると、ほとんどのナイアシンが放出され、お粥の味が良くなります。重曹はトウモロコシに含まれるビタミンB1とビタミンB2の損失を防ぐこともできます。

人体にナイアシンが不足すると、幻覚、幻聴、精神混乱などの症状を引き起こす可能性があります。朝食にトウモロコシ粥を飲んで、一定量のナイアシンを吸収できれば、一日中元気になります。そのため、朝にトウモロコシ粥を飲むことをお勧めします。