雪梨は皮ごと食べられますか？これらのことに注意しましょう

咳をしているときに梨を食べると咳の緩和にとても効果があることは多くの人が知っていますが、梨を皮ごと食べられるかどうか知らない人も多いです。雪梨を皮ごと食べることについては、さまざまな観点からさまざまな意見がありますが、皮ごと食べたい場合は、皮についた農薬を洗い流さなければなりません。

1. 健康の観点から、雪梨を食べるときは皮を剥くのが最善です。現在市場に出回っている雪梨のほとんどには、特定の農薬やその他の物質が残留しており、きれいな水で完全に洗い流すのが難しいためです。もちろん、果物や野菜専用の洗剤を使えば、残留農薬やその他の有害物質を除去できますが、結局のところ、一定量の化学残留物が残るため、食べる前に皮をむくのが最善の選択です。実際、皮をむいた後の栄養の損失はそれほど多くありません。一部の栄養士が特定の果物を食べる前に皮をむくことを推奨しない理由は、主にその栄養価に基づいています。皮を食べることは人体に良いのです。雪梨の皮には果肉の栄養分の大部分が含まれており、特に薬として使うと、その薬効はより明らかです。火熱を鎮め、咳を鎮め、唾液の分泌を促し、心を清め、肺を潤す効果があります。これらはわが国の多くの中国医学書に記録されており、現代医学もこれを証明しています。

2. 実際のところ、果物を食べる前に皮をむくかどうかは、実用的な意味はあまりありません。味や絶対的な健康の観点から言えば、当然皮をむいたまま食べるのが一番です。栄養価の観点から言えば、もちろん皮付きで食べた方が良いです。しかし、皮と果肉の栄養価の差はごくわずかで、人体への影響は全く明らかではありません。味を良くするか、栄養価の差がほとんどないことを追求するかは、完全に個人の好みの問題です。

3. 下痢を防ぐため、梨はカニと一緒に食べるべきではありません（消化器学）。梨は甘くて、少し酸っぱくて、冷たい性質があり、一方、カニは塩辛くて、冷たい性質があり、少し毒性があります。どちらも冷たく辛い食べ物なので、一緒に食べると胃腸にダメージを与えます。