アヒルとガチョウの違いは、次のような点に表れています。

アヒルとガチョウはどちらも家禽ですが、両者の違いは非常に大きいです。比較してみると、主な違いは外見、体型、鳴き声、勇気、歩調などに表れています。また、最も重要な点は、両者の栄養価が異なることです。アヒルの肉を食べると、湿気を取り除き、解毒し、陰を養い、胃を養うことができますが、ガチョウの肉を食べると、慢性疾患を予防し、咳を和らげることができます。

1. ガチョウとアヒルの違いは何ですか?

1. 外観: ガチョウは額にオレンジがかった黄色または暗褐色の肉質の突起があり、首は長く、くちばしは平らで幅広く、脚は高く尾は短く、足の指の間には水かきがあり、羽は白または灰色です。アヒルは平らなくちばし、短い足、水かきのある足指を持ち、泳ぐのは得意ですが、高く飛ぶことはできません。

2. 体の大きさ: ガチョウは通常アヒルよりも大きいです。

3. 鳴き声: ガチョウとアヒルの鳴き声は一般的に似ていますが、ガチョウの荒々しく叱るような鳴き声は、アヒルの用心深い鳴き声とは異なります。

4. 勇気: アヒルは人間を恐れます。人間が近づくと道を譲って逃げますが、ガチョウは誇りを持って立っています。

5. ペース: ガチョウはゆっくりと闊歩して歩きます。アヒルは不安そうに、急いで歩いていった。

2. ガチョウとアヒルの栄養の違い

1. アヒルの肉を食べると、湿気を取り除き、解毒し、陰を養い、胃を養うことができます。

多くの人は夏の軽食・滋養食の原則について一方的な理解を持っており、軽食・滋養食とは野菜、果物、メロンだけを食べることであり、完全に軽食・ベジタリアン食を追求することを意味するとさえ考えています。実際、清熱滋養は依然として滋養に重点が置かれていますが、暑い気候に対抗するために、滋養しながら熱を下げ、熱を冷ます機能も食べ物に持たせる必要があります。これは高齢者にとって特に重要です。高齢になると、舌の味蕾が減少し、嗅細胞が萎縮して再生が遅くなり、暑さによって一連の生理的変化が体内に引き起こされ、食欲がさらに減退します。食事があまりに質素で軽ければ、どうして食欲が湧くでしょうか？さらに、野菜だけを食べれば、体内のタンパク質と脂肪の摂取が不足し、必然的に体の抵抗力が弱まり、栄養補給の目的を達成できなくなります。鴨肉は清涼食品であり、人体の乾燥を効果的に改善することができます。

2. ガチョウ肉の効能と機能

ガチョウの肉は性質が穏やかで味が甘く、脾臓と肺の経絡に入ります。気力を強め、虚弱を補い、胃腸を調和させ、喉の渇きを癒し、咳を鎮め、痰を解消し、毒素を解毒する効果があります。

a.慢性疾患を予防する

虚弱を補い、気を補充し、胃を温め、唾液の分泌を促します。喉が渇き、疲れ、息切れ、食欲不振に悩まされている人は、ガチョウのスープを飲んだり、ガチョウ肉を定期的に食べたりすることで、高齢の糖尿病患者の栄養を補うだけでなく、病気の進行を抑えることもできます。

b. 咳​​を和らげる

ガチョウ肉は咳の症状を治療・予防することができ、特に風邪、急性・慢性気管支炎、慢性腎炎、高齢者の浮腫の治療に効果があり、肺気腫、喘息、痰の治療にも効果的です。特に冬の滋養強壮に最適です。