産後でも牛乳を飲んでもいいですか？

牛乳は日常生活でよく使われる飲み物で、体の栄養補給に重要な役割を果たしています。特に、妊娠中の母親の中には、牛乳を飲むことで自分と赤ちゃんの栄養を補給したいと考える人もいます。しかし、産後回復を助けるために牛乳を正しく使用する方法を知らない産後ママは多くいます。実際、産後の母親は牛乳を飲むことでタンパク質を補給することができますが、正しい方法を学ばなければなりません。

ミルクは栄養士から「白い血液」と賞賛されており、出産期の母親にとって欠かせないものです。ミルクには、良質のタンパク質、脂肪、乳糖、さまざまなビタミン、微量元素などが補給できます。しかし、新米ママの中には、母乳を飲むことに関する科学的な知識が不足しており、無意識のうちに誤解してしまう人も多いのです。

1. 牛乳を飲むときにしてはいけない4つのこと

1. 牛乳は高温で沸騰させないでください。牛乳を長時間沸騰させると、牛乳の栄養価が大幅に低下します。 100度に加熱すると、牛乳の色、香り、味が変わり、リジンやビタミンなどの栄養素も失われやすくなります。したがって、牛乳を加熱するときは、温度が高すぎたり、時間が長すぎたりしないようにする必要があります。一般的に言えば、70〜90度に加熱して、その後は放っておくだけで十分です。

2. 牛乳を沸騰させるときに砂糖を加えないでください。新米ママの中には、ミルクを調理するときに砂糖を加えると栄養価も味も良くなると信じている人もいますが、それが間違っていることを知りません。なぜなら、牛乳と砂糖を一緒に加熱すると、牛乳タンパク質に含まれるリジンとフルクトースが高温下でフルクトシルリジンという有毒物質を生成するからです。この物質は人体では消化吸収できず、人体に害を及ぼします。

3. 牛乳にカルシウム粉末を加えることはお勧めできません。新米ママの中には、牛乳を沸かすときにカルシウムパウダーを加えると一石二鳥だと思っている人がいますが、実はこれも間違いです。牛乳に含まれるタンパク質は主にカゼインです。牛乳にカルシウム粉末を加えると、カゼインはカルシウムイオンと結合して牛乳を凝固させます。加熱すると、牛乳に含まれる他のタンパク質もカルシウムとともに沈殿し、牛乳の栄養価に影響を与えます。

4. オレンジは牛乳と一緒に食べてはいけません。牛乳に含まれるタンパク質がオレンジに含まれるフルーツ酸と反応すると凝固し、牛乳の消化と吸収に影響を与えます。したがって、牛乳を飲む前後約 1 時間以内にオレンジを食べることはお勧めできません。

2. 朝、空腹時に牛乳を飲むのはお勧めできません

新米ママの中には、朝、空腹時に牛乳を飲む習慣のある人もいますが、これは実は非常に非科学的です。一晩眠った後、新米ママの胃はすでに空になっています。この時にミルクを飲むと、ミルクはすぐに胃から排出され、栄養素が失われてしまいます。

さらに、牛乳には良質なタンパク質が豊富に含まれています。これらのタンパク質の主な機能は、人体内で新しい組織を形成し、既存の組織を修復することです。朝、空腹の状態で母乳を飲むと、母乳がすぐに胃から排出されるだけでなく、前述の貴重なタンパク質もカロリーに分解されて人体に消費され、タンパク質が果たすべき役割を十分に果たせなくなります。したがって、新米の母親は朝、空腹時に牛乳を飲むべきではありません。朝食、昼食、または夕方に飲むのが最適です。

多くの新米ママは、牛乳を飲んだ後に歯を磨くだけで十分だと考えており、牛乳を飲んだ後すぐに寝てしまう人もいます。実際、これらは口腔疾患を引き起こしやすい悪い習慣です。

医療専門家は、牛乳には喉の粘膜を乾燥させ、喉の不快感を引き起こす可能性のある特定の酵素が含まれていると指摘しています。乾燥した口腔環境は細菌の生存に特に適しており、細菌の繁殖を加速させるだけでなく、細菌が牛乳中のタンパク質を分解して硫化物臭のガスを発生させ、口臭の原因となります。さらに、細菌が大量に増殖すると、口内の酸塩基バランスが崩れて歯垢が発生し、虫歯や歯肉炎などの一連の口腔の問題を引き起こします。

しかし、心配する必要はありません。母乳を飲んだ後は、温かいお水を飲むだけで大丈夫です。温水は口の中に残ったミルクを洗い流すだけでなく、喉に付着したミルクの残留物を洗い流し、口の中を清潔にし、喉に潤いを与えます。