鳥の巣と鳥の巣の違い

ツバメの巣の別名は、ツバメの巣野菜、ツバメの根、またはツバメの巣です。ツバメ科の動物です。唾液と溶剤を混ぜて巣を作ります。その形は金塊のようで、治療効果が非常に優れています。完成したツバメの巣は、加工後に加工されます。ツバメの巣を選ぶときは、いくつかの注意事項を理解しておく必要があります。市場に出回っているツバメの巣の品質は不均一であると言えます。

鳥の巣と鳥の巣の違い

1. 燕の巣：完全な燕の巣を取り出した後、それはきれいで、不純物が少なく、色が良いです。白鳥の巣は、巣の形の完成度によって、様々な等級に分けられます。その中で、特級白鳥の巣（竜歯）は、巣の形が大きくて完璧で、繊維が密である最高の等級です。また、三角形の三角鳥の巣もあり、これは、アナツバメが巣箱の隅に作った鳥の巣です。

2. 鳥の巣片: 鳥の巣の羽毛を摘み取ったり、梱包したり、輸送したりする過程で、多くの完全な鳥の巣が押しつぶされ、巣の形に形成できなくなります。これらの厚い鳥の巣の片は、鳥の巣片と呼ばれます。燕巣細片は燕の巣より味はやや劣りますが、栄養価は同じです。巣の形がなく見た目が悪いため、価格は燕の巣より低くなります。

高品質のツバメの巣の選び方

1. 産地が固定されている必要があります。ツバメの巣には 28 種類もあります。毎回同じ種類のツバメの巣を購入したい場合は、すべて同じ産地 (例: インドネシアのスマトラ島) から採取されたものであることを知っておく必要があります。このようにしてのみ、同じ調理時間で加工され、同じツバメの巣の味がします。陰を養い、美容を助け、咳や喘息を緩和し、腎臓と気を養うと医学的に認められているツバメの巣は、インドネシアとマレーシアという 2 大生産地で生産されています。市場で最もよく知られているツバメの巣のブランドは、北京同仁堂と福林門です。どちらのブランドも、インドネシアとマレーシア産の高品質なツバメの巣です。贈り物であれば、パッケージがより美しい同仁堂を選ぶことができますが、価格ははるかに高くなります。家族用であれば、福林門の方が手頃な価格で品質も優れています。

2. 鳥の巣の頭を見てください。異なる種類の鳥の巣には異なる「頭」があります（「頭」とは、鳥の巣が濡れた後と乾いたときの重量の差を指します。倍数が大きいほど、「頭」が良く、耐久性が高くなります）。一般的に、正式な鳥の巣には6〜8倍の「頭」があります。

3. 鳥の巣が清潔かどうかを確認します。細かい毛が少ないほど良いです。

4. 巣の形：鳥の巣の端が細いほど美しいです。

5. 鳥の巣が乾燥していて軽いかどうかを確認します。乾燥していて水分が少ないものが最高品質です。高品質のツバメの巣は、触ると乾燥しているはずです。湿った鳥の巣にはより多くの水分が含まれており、適切に保管しないとカビが生えてしまいます。