東糕とカニは一緒に食べられますか？

冬のナツメは私たちの生活の中で非常に一般的なナツメです。冬のナツメは甘くてシャキシャキしてジューシーな味で、ナツメ独特の香りがあります。冬のナツメは栄養価が高く、心臓と肺に潤いを与え、中を補って気を良くし、うつ病を和らげる効果があります。カニは多くの人に愛されている海産物です。秋はカニの一番美味しい季節です。カニを買って食べる人も多いでしょう。では、冬のナツメとカニは一緒に食べてもいいのでしょうか？

冬のナツメと毛ガニを一緒に食べない方がよいでしょう。

カニ肉には良質なタンパク質や生理活性物質が大量に含まれており、ナツメにはビタミンCが豊富に含まれています。これらを一緒に食べると化学反応が起こり、栄養価が低下します。

冬のナツメと一緒に食べられないものは何ですか?

牛乳

前述の魚と同様に、乳製品も良質なタンパク質が豊富に含まれていますが、冬のナツメヤシに含まれるビタミンCと反応してビタミンCの活性が失われ、乳製品に含まれる良質なタンパク質の吸収と利用も低下します。

大根

冬ナツメはビタミンCの含有量が多いことで広く知られていますが、大根にはビタミンC酵素が含まれており、冬ナツメのビタミンCの構造を破壊し、ビタミンCの量が減少し、栄養価が低下するため、冬ナツメは大根と同時に食べるのには適していません。この大根には、白大根、赤大根、キュウリなどが含まれます。ビタミンCを分解する酵素が含まれているため、ビタミンCが豊富な冬のナツメと一緒に食べないでください。

魚

魚には良質なタンパク質が多く含まれており、冬のナツメにはビタミン C が多く含まれています。この 2 つを一緒に食べると化学反応が起こりやすく、両方の食品の栄養価が低下し、胃腸の消化に影響を及ぼす可能性があります。

良質なタンパク質：食品のタンパク質のアミノ酸パターンが人間のタンパク質のアミノ酸パターンに近いほど、人体に吸収され利用されやすく、良質なタンパク質と呼ばれます。例えば、卵、牛乳、肉、魚、大豆タンパク質などの動物性タンパク質。動物性タンパク質の中では魚タンパク質が最も優れており、植物性タンパク質の中では大豆タンパク質が最も優れています。アルブミンは高品質のタンパク質ではありません。

動物の肝臓

動物の肝臓には、鉄や銅などの金属元素を中心に、多くのミネラルが含まれています。これらの金属イオンは、冬のナツメに含まれるビタミン C を簡単に酸化させ、その効果を失わせます。ビタミンCのサプリメントを摂取している人はレバーを食べてはいけません。

カニと一緒に食べられないものは何ですか？

1. カニを食べた後に柿を食べないでください。

食品の薬効から見ると、柿とカニはどちらも冷たい性質を持っています。一緒に食べると脾臓と胃にダメージを与えるので、虚弱体質の人は特に避けるべきです。柿にはタンニン酸が含まれており、カニはタンパク質が豊富です。この2つが出会うと、凝固してタンニン酸タンパク質が形成され、消化が難しく、消化機能を妨げ、食べ物が腸内に残って発酵し、嘔吐、腹痛、下痢などの食中毒症状を引き起こします。

2. カニを食べた後はお茶を飲まないでください。

カニを食べるときは、温かい日本酒を飲むのが一番です。カニを食べる前や後にお茶を飲まないのがベストです。カニの足やえらにはどうしても細菌が含まれているので、お酒や酢を飲むと殺菌できます。私たちの胃液にも一定の殺菌力がありますが、お茶を飲んだ後は胃液が薄まり、殺菌効果が大幅に低下します。また、お茶には柿と同じようにタンニン酸も含まれており、一緒に食べると胃腸の不快感を引き起こします。したがって、カニを食べている間や、カニを食べてから 1 時間以内にお茶を飲むのは避けてください。

3. カニを食べた後にピーナッツを食べないでください。

ピーナッツは甘くてマイルドな性質を持ち、45% の脂肪を含んでいます。脂っこい食べ物は、冷たい食べ物や辛い食べ物と接触すると、簡単に下痢を引き起こします。そのため、特に胃の弱い人は、カニをピーナッツと一緒に食べないでください。

4. カニを食べた後は冷たい飲み物を飲まないでください。

氷水やアイスクリームなどの冷たい飲み物は、胃腸の温度を下げる冷たい食べ物です。カニと一緒に食べると下痢を引き起こします。そのため、カニと一緒に食べることはできませんし、カニを食べた直後に冷たい飲み物を飲むこともできません。

5. カニを食べた後はドジョウを食べないでください。

『本草綱目』によると、「ドジョウは甘く、穏やかで、無毒で、気を温め、咳や利尿を治し、勃起不全を和らげる」とあり、温強壮作用があることがわかります。しかし、カニは冷たくて鋭い性質があり、その働きはこれと反対なので、この2つを一緒に食べるべきではありません。

6. カニを食べた後は羊肉を食べないでください。

羊肉は甘くて熱い性質があり、カニは冷たい性質があります。この2つを一緒に食べると、羊肉の温め強壮効果が大幅に減少するだけでなく、脾臓と胃の働きを妨げます。陽虚または脾臓欠乏の患者にとっては、脾臓と胃の機能不全を引き起こしやすく、体の活力に影響を与えます。

7. カニを食べた後に梨を食べないでください。

梨は甘くて冷たい性質があり、カニも冷たい性質があるため、一緒に食べると胃腸にダメージを与えやすくなります。

8. カニを食べた後にカンタロープメロンを食べないでください。

マスクメロンは甘くて冷たくて滑りやすい性質があり、熱を取り除き、排便を促進する効果があります。カニと一緒に食べると胃腸を傷つけ、下痢を起こしやすくなります。