クルミに白い綿毛が生えている理由は何でしょうか?

クルミは私たちにとって非常に馴染みのあるドライフルーツの一種です。クルミにはタンパク質、脂肪、炭水化物、さまざまな微量元素が豊富に含まれています。クルミを定期的に食べることは、脳の発達と身体の健康に非常に役立ちます。クルミを定期的に食べると、美容とアンチエイジングの効果もあります。クルミを食べているときに、クルミの表面にふわふわした白い毛の層があることに気づいたことがある人は多いでしょう。しかし、この白い毛が何なのか、食べられるものかどうかはわかりません。

白い綿毛の付いたクルミは食べられますか？

食べるときは皮をむいてカビを取り除く必要があります。

原因:

クルミは自然に熟す前に落とされます。熟していない核の中に残っている少量の水分は、外気温の影響（通気性の悪さ）でカビが生えてしまいます。食べるときは皮を剥いてカビを取り除かなければなりません。

クルミの栄養価

1. 脳を保護する。

クルミには、人間の脳内で情報を伝達する重要な働きをするリン脂質が含まれています。脳内の適切なリン脂質は、知的発達、脳力の補充、記憶力の向上に有益なので、クルミを食べることは脳を保護するのに役立ちます。

2. コレステロールを下げる。

クルミは不飽和脂肪酸が豊富で、飽和脂肪酸の含有量が比較的低いため、人体の血中脂質濃度を抑制し、高密度リポタンパク質の含有量を増やすことができます。そのため、クルミを食べることは、人体のコレステロールを抑制し、コレステロールを下げるのに役立ちます。高血圧、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、脳血栓症、脳卒中など、高血中脂質によって引き起こされやすい病気を予防するのに役立ちます。

3. 五臓六腑に栄養を与え、肌に潤いを与え、髪を黒くします。

クルミには油分が多く含まれています。クルミを食べて油を摂取すると、人体の5つの内臓を養い、腎臓と脾臓を強化し、肌に潤いを与え、肌の酸化を防ぎ、老化を防ぐほか、髪の栄養を補給し、髪質を改善し、髪を黒くツヤツヤに保つ効果があります。

クルミを食べるのに適した人

クルミは一般の人が食べることができます。クルミを食べると、体内のコレステロールを下げ、良質のタンパク質を補給し、体の免疫力を高め、記憶力を向上させるなどの効果があります。特に、記憶力が低下している中高年に適しています。ただし、糖尿病、胃腸病、痰、気管支病、結核、癌などの特別なグループ、および温熱体質の人はクルミを食べてはいけません。

クルミの選び方

1. パターンを見る

クルミの皮の模様を見てください。模様が比較的多く浅い場合は、良いクルミであるに違いありません。これらの模様はクルミの成長過程で栄養分を供給するため、クルミの模様が多いほど、吸収する栄養分も多くなります。

2. クルミの香りを嗅ぐ

市場で売られているクルミの多くは漂白液で漂白されており、見た目は良いものの、消費者に害を及ぼしています。多くのクルミの殻は完全に密封されていないため、長時間浸すと漂白剤の水がクルミの内部に入り込みやすくなり、消費者の健康を危険にさらす可能性があります。そのため、クルミの匂いを嗅ぐ必要があります。新鮮な香りがしたり、匂いがしなかったりする場合は、購入することができます。漂白剤の匂い、カビの匂い、酸っぱい匂い、その他の奇妙な匂いがする場合は、購入しない方がよいでしょう。

3. 手で重さを量る

クルミを手に取って重さを量ります。クルミが比較的重い場合、それは良質のクルミである可能性が高いです。大きさだけではなく、クルミの重さも考慮しましょう