イチゴを洗う必要はありますか？

女性が最も嫌うのは、顔に黒ずみがたくさんあることです。鼻の黒ずみはイチゴのゴマのようなものだと感じる人もいるため、きちんと洗わずにお腹を壊してしまうのを恐れて、イチゴを洗うときはとても慎重になる人が多いです。イチゴは洗う必要はなく、イチゴのつるから摘んだらすぐに食べられると考える人もいます。では、イチゴは洗う必要があるのでしょうか？ここでは、イチゴをきれいに洗う方法を詳しく説明します。

1. イチゴの洗い方

今年もイチゴの季節がやってきました。誰もが魅力的なイチゴを食べたいですよね？しかし、このかわいくて繊細な果物はきれいに洗うのが難しく、あまり強く洗うことはできません。どうすればいいでしょうか？イチゴを洗う一般的な方法は、イチゴを水に浸してから、イチゴの上の葉を取り除くことです。汚れが水に浸み出して洗うときれいになると言われています。しかし、洗って水に浸すと、甘みはほとんど失われてしまいます。では、イチゴをきれいに保ち、甘さを失わないようにするには、どのように洗えばよいのでしょうか?

1. イチゴを洗うときは、葉の先端を取り除かないでください。 取り除かなければならない場合でも、葉だけを取り除き、葉柄は残しておきます。 こうすることで、イチゴの果肉が水に直接触れることはありません。

注意: イチゴを洗う前に茎を取り除かないでください。浸漬中に農薬や汚染物質が「傷」から果物に浸透して汚染を引き起こすのを防ぐためです。

2. イチゴの葉を取り除き、水道水で数分間洗い流して、イチゴの表面にある細菌、農薬、その他の汚染物質のほとんどを取り除きます。イチゴをより甘く、バラ色にすることもできます。

注意: 農薬が水に溶けてイチゴに吸収され、果物に染み込むのを防ぐため、最初にイチゴを水に浸さないようにしてください。

3. イチゴを米のとぎ汁に3分間浸します。アルカリ性の米のとぎ汁は農薬を分解します。米のとぎ汁に含まれる米粉が汚れやホコリなどを取り除きます。この方法はブドウの洗浄にも使えます。

4. 小さな洗面器に水を入れ、適量の塩を加えて薄塩水を作り、イチゴを3分間浸します。薄塩水はイチゴの表面に付着した虫や卵を浮かせ、水で洗い流しやすくするほか、一定の消毒効果もあります。その後、水道水で洗い流してください。もう一度冷たい沸騰したお湯で洗うと、イチゴはきれいになります。

注意: 手でこすらないようにし、洗剤は絶対に使用しないでください。いちごは皮がほとんどないので、こすると皮が傷んでしまうので、洗ったいちごは全く保存できません。洗剤は果肉に浸透するので、イチゴを洗うときには洗剤を使わないように注意してください。