ガーゼ蒸しパン

家で家事をすることが多い主婦は、蒸しパンや蒸しパンを蒸すときは、パンの下にガーゼを敷く必要があることを知っています。これにより、パンが鍋にくっつくのを効果的に防ぐことができます。パンや蒸しパンの皮がガーゼにくっついていても、ガーゼは非常に簡単に洗えますし、鍋も簡単に洗えるので、時間を大幅に節約できます。では、蒸しパンを蒸すときに粘着性のあるガーゼを使用しても大丈夫でしょうか？以下に詳しく紹介させていただきます。

私は蒸し器をよく使いますが、蒸しパンや餃子が鍋にくっついてしまうことがよくあります。 スーパーで「環境にやさしいPP紙」を購入しました。化学成分を含まない環境にやさしい素材とのことで使い勝手はいいのですが、心配なのが、母の実家ではヤシの葉で作ったマットを使っていて、それを毎日洗うので、私たちサラリーマンには面倒すぎること。今日は、編集部が、そんな心配をせずに簡単に解決する裏技を伝授します！

パンの底に乾いた小麦粉を少し敷き、ラップの上に置きます。二次発酵中、パンがラップにくっついたり、破れて底から漏れたりすることはありません。

蒸し器に直接植物油を塗り、生パンを入れ、底に乾いた小麦粉を敷きます。蒸し上がったら、底にくっつかないように早めに取り出します。洗いにくく不衛生な引き出しクロスを使う必要がありません。以前はドラッグストアでガーゼを敷き布として買っていたのですが、あまり良いとは思いませんでした。その後、私はこの代替方法を見つけました。

肉などの生の具材を詰めたり、大きな蒸し器で蒸したりすると20分ほど蒸す必要がありますが、調理済みのあんこを詰めたり、小さな蒸し器（直径26cmのものを使用）で蒸したりすると、12～15分ほどで済みます。

蒸しあがった後はすぐに蓋を開けてはいけません。蒸しあがったパンが縮まないように、さらに5～10分ほど煮込む必要があります。最後に、必ず蓋を外してパンを時間通りに取り出してください。そうしないと、パンが長時間湿気に覆われていると、パンの皮が白くなってしまいます。