ひょうたんの食べ方

ひょうたんにはさまざまな用途がありますが、私たちの生活に最も関係があるのは食べることです。ひょうたんの栄養価は非常に高く、たんぱく質、脂肪、炭水化物、食物繊維などが含まれています。定期的に食べると健康にとても良いです。しかし、ひょうたんは旬の野菜なので、一度も食べたことがない人は、どのように調理したらよいかよくわからないかもしれません。ひょうたんのおいしい食べ方をいくつかご紹介します。

黒キクラゲの揚げ物の作り方

材料：黒キクラゲ適量、ひょうたん300グラム、生姜適量、ピーナッツ油適量、十三香辛料適量、ネギ適量、唐辛子1本、塩適量、鶏エキス適量。

練習する：

1.材料を準備します。黒キクラゲは前夜に水に浸し、ネギとショウガは洗います。

2.ひょうたんの皮をむき、中身を取り除いてスライスします。

3.キノコを細かく切ります。

4.ピーマン、玉ねぎ、生姜をみじん切りにする。

5.フライパンに油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

6.キノコを加えて数回炒めます。

7.ひょうたんを入れます。

8.全体に炒め終わったら、適量の塩を加えます。

9. 13種類のスパイスを適量。

10.数回炒めます。

11.ひょうたんが透明になったら、チキンエッセンスを加えて均一に炒め、盛り付けます。

ひょうたんソフトケーキの作り方

材料：ひょうたん1個、小麦粉2カップ、卵2個、チャイブ2本、サラダ油適量、塩適量、ごま油適量。

練習する：

1.原材料を準備します。ひょうたん、エシャロット、卵を別々に洗います。

2.ひょうたんを洗って皮をむき、茎を取り除き、種を取り出します。

3.ひょうたんをすりおろして塩を加え、よく混ぜて 10 分間マリネします。ひょうたんは非常に柔らかく、たくさんの汁が出ます。 （塩の量はご家族の好みによります。ここで塩を入れておけば、後から追加する必要はありません。）

4.ネギを細かく刻んでボウルに入れ、卵を加えて溶き、フルーシーとよく混ぜます。

5.小麦粉 2 カップを数回に分けて加え、少し厚めで滑らかな生地を作ります。 （小麦粉は多すぎないので、パンケーキはとても柔らかくなります。）

6.ごま油を数滴加えてよく混ぜます。

7.フライパンを熱し、少量のサラダ油を注いで広げ、弱火にし、小さじ1杯の生地をフライパンにすくい入れ、小さな丸いケーキに広げます。フライパンの大きさに応じて、一度にいくつかの小さなケーキを作ることも、大きな丸いケーキに直接広げることもできます。

8.両面がきつね色になるまで揚げて、出来上がりです。

ひょうたんとピーマンの炒め物の作り方

材料：ひょうたん半分、刻んだピーマン大さじ1杯、刻んだネギ大さじ1杯、チキンストック小さじ1/4杯、食用油大さじ1杯。

練習する：

1.ひょうたんを洗い、半分に切り、丁寧に皮をむいて果肉を取り除き、スライスします。

2.フライパンが50〜60％熱くなったら、みじん切りにしたピーマンとみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、スライスしたひょうたんを加えて3〜4分炒めます。ひょうたんが柔らかくなったら、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。