栗は冷蔵庫で保存できますか？

栗は秋によく食べられる食べ物です。ビタミン、ミネラル、脂肪酸が豊富です。栗を定期的に食べると、高血圧、冠状動脈性心疾患、動脈硬化などの病気を予防できます。栗は老化防止と長寿に効く栄養食品です。栗は調理方法もいろいろあり、甘くてねっとりとした味で、人々に深く愛されています。栗を一度にたくさん買った場合は冷蔵庫で保存できます。

栗は冷蔵庫で保存できますか？

栗は冷蔵庫で保存できます。

生の栗は保存袋に入れて冷蔵庫や冷凍庫で保存できます。約15日間ですが、それ以上かかると美味しくなくなり、味も悪くなります。

新鮮な栗はそのまま冷蔵庫に入れます。新鮮な栗を水で洗わないように注意してください。冷蔵庫が汚れるのが心配な場合は、フルーツ皿やラップで覆うと、新鮮さを保つことができます。または、そのまま保存袋に入れて冷蔵庫に入れて新鮮さを保つこともできます。

栗の保存方法

生栗を保存する方法

1. 砂保存法

新鮮な栗を買ったら、空き地を見つけて砂の中に栗を埋めるか、乾いておらず湿っていない砂を掘り、栗を容器に入れて砂と一緒に埋めます。こうすることで、栗は長い間新鮮なまま保たれます。

栗を保管する容器の底に黄砂を敷き、その上に栗を置きます。黄砂1層、栗1層の順で保管します。最上層に黄砂を多めに敷き、時々霧吹きで水を吹きかけます。栗が乾燥しないように、霧吹きのしすぎには注意してください。

2. 空気乾燥法

新鮮な栗を7～10日間冷水に浸し、取り出して籠に入れるか、涼しく風通しの良い場所に広げて自然乾燥させると、長期間保存できます。

3. 密封したビニール袋に入れて保管する

新鮮な栗をビニール袋に入れ、表面の水分を拭き取り、袋をしっかりと結び、涼しく風通しの良い場所に置き、いつでも袋を通して観察し、腐る前に食べてください。

4. 冷蔵庫に保管する

栗の皮をむき、内側の膜を取り除きます。ビニール袋に入れて袋の口をしっかりと結び、冷蔵庫または冷凍庫に保存します。2か月以上保存できます。

5. おがくずの保存方法

おがくずと栗を混ぜて容器に入れ、上にもおがくずをかぶせ、蓋をしないように注意して、涼しくて風通しの良い場所に置きます。約2か月保存できますが、あまり長く保存すると栗が乾燥してしまいます。

6. 塗布・乾燥方法

新鮮な生栗は涼しくて風通しの良い場所に広げて置いてください。積み重ねず、風通しの良い場所であれば、2か月間保存しても絶対に劣化しません。