電子レンジで焼いたヤムイモ

電子レンジでヤムイモを焼くこともできます。実はヤムイモは食材としてだけでなく、主食としても食べられています。直接焼いたヤムイモは、とても美味しくて、柔らかくて粘り気があり、味もとても良いです。単調に感じる場合は、調味料を加えて味を良くすることもできます。摂取後は胃に栄養を与え、腸の蠕動運動を促進する効果があります。

練習する

1. 山芋を洗い、切り分けて蒸し器で蒸します。

2. 蒸した山芋が少し冷めたら、スライスして片方の端を小さなアルミホイルで包みます。

3. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、加工したサツマイモを間隔を空けて並べます。

4. 200度のオーブンで30〜40分焼きます。途中で数回ひっくり返して、山芋が均等に加熱されるようにします。

5. お皿に盛り、お好みのジャムやハチミツを添えてお召し上がりください。

1. 山芋と大根のお粥

ヤムイモと大根のお粥は、塩味のお粥で、おいしくて軽くてとても魅力的です。ヤムイモは栄養価が高く、強く、消化を助けます。大根と一緒に調理すると、お粥は粘り気が出て、栄養価が高く、消化しやすくなります。

材料: もち米、米、山芋、大根、キノコ、生姜2枚

練習する：

1. もち米と米を洗い、10分ほど浸します。

2. 山芋は皮をむき、切り分けて水に浸します。大根は皮をむき、小さく切ります。キノコは洗って小さく切ります。

3. 鍋に水を沸かし、大根とキノコを茹でます。鍋にご飯、大根、キノコを入れます。

4. 電気圧力鍋に山芋、お湯、内鍋を入れます。

5. 栄養たっぷりのご飯を蓋をして押さえ、健康的なお粥を作ります。

6. 塩で味を整え、ごま油を数滴加えてよく混ぜます。器に盛り、みじん切りにしたネギを散らします。

2. ローズヤムピューレ

このデザートは作り方は簡単ですが、味は美味しいです。ヤムイモはきめが細かくて柔らかく、味は甘く、バラの花びらが混ぜられており、脾臓を強化して湿気を取り除くだけでなく、肌を美しくする効果もあります。

材料：山芋500g、ローズティー1握り、ミルクパウダー大さじ2杯、上白糖大さじ2杯。

練習する：

1. 鍋で山芋を蒸し、ボウルに入れます。

2. 乾燥したバラを熱いうちに加え、適量のミルクパウダーを加えます。

3. 味付けに上白糖を適量加え、山芋をペースト状に潰して均一に混ぜ、型で形を整えます。

3. ヤムイモとラム肉の炒め物

ラム肉は体を温め、滋養強壮に優れた食品でもあり、咳、慢性気管支炎、風邪による喘息に対して特定の治療効果と滋養強壮効果があります。羊肉はよく焼かないと羊肉臭がつきやすいです。この料理は羊肉に白胡椒と唐辛子を加えることで羊肉臭がなくなるだけでなく、ご飯と一緒に食べるととてもおいしくなります。

材料：羊肉200グラム、ヤムイモ1本、セロリ2本、赤ピーマン2個、塩大さじ半分、生姜3グラム、ニンニク5片、料理酒大さじ1、薄口醤油大さじ1、濃口醤油大さじ半分、ごま油小さじ1、ネギ1本、植物油と白コショウ適量。

練習する：

1. 羊肉をスライスし、セロリを細切りにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクをスライスし、赤ピーマンを輪切りにします。

2. 山芋の皮をむき、厚めにスライスし、沸騰したお湯で10秒間茹でて置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、マトンスライスを加えて火が通るまで炒めます。すぐにお召し上がりください。

4. きれいなフライパンにさらに油を加え、ネギ、生姜、ニンニクを炒め、次にラム肉のスライス、セロリのセグメント、赤唐辛子の輪切りを加えてしばらく炒めます。

料理酒と山芋を加え、薄口醤油、濃口醤油、塩、白胡椒粉を手早く加え、強火でよくかき混ぜ、最後にごま油を回しかける。 [5]