多機能調理鍋

最近は、料理をすると気分が良くなるだけでなく、手作りの食べ物を食べると健康的になるという理由から、料理をする人が増えています。キッチンはよく使うもので、鍋やフライパンもよく使います。多機能蒸し鍋はキッチン上級者の愛用品とも言えます。さまざまな機能をまとめているので、操作は難しくありません。そして価格もそれほど高くありません。では、多機能蒸し鍋を使うときには、どのようなことに注意すればよいのでしょうか？

多機能蒸し器と調理鍋設備は、省エネ、騒音低減、耐腐食性、高生産能力、清掃が簡単などの利点があり、乳製品、食品、製薬、化学、飲料業界でキャンディー、ワイン、ケーキ、ジャム、缶詰、煮込み料理、トウモロコシ、卵の加工に広く使用されています。また、大規模なレストランや食堂でスープを作ったり、料理を調理したり、肉を煮込んだり、お粥を作ったりするのにも使用できます。食品加工品質の向上、時間の短縮、作業環境の改善に適した設備です。

多機能調理鍋使用上の注意：

1.蒸し器の安全弁は、必ず当社が設計・設定した業務用の安全弁を使用し、勝手に調整しないでください。

2.多機能調理鍋を使用するときは、常に伝熱油の温度変化に注意してください。通常、伝熱油は150°Cを超えないようにしてください。 （設定された電気制御ボックスによって制御されます）、適時に温度を調整し、注意してください。150℃を超える作業を行う場合は、油温と圧力の変化に注意し、その他の安全対策を講じてください。

3.縦型調理鍋が材料を必要な温度まで加熱した後、材料は鍋の底から放出されます。

4.各シフトでこの装置を使用する前に、すべての回転部品にオイルを補充し、加熱ロッドが損傷していないかどうかに注意してください。かき混ぜるサンドイッチ鍋の場合、鍋本体の表面の部分に調理済み植物油を使用することをお勧めします。その他の場所には30#-40#の機械油を使用する必要があります。

5.使用後は、加熱棒を保護し、耐用年数を延ばすために、まず電源を切り、すぐに鍋に水道水を追加する必要があります。

6.伝熱油を補充するときは、油温が320度の伝熱油を購入することをお勧めします。これにより、油温が急速に上昇し、作業効率が向上します。給油する前に、まずオイル排出口を塞ぎ、オーバーフロー口の4〜5cm下までオイルを追加します。次に、加熱前にオーバーフロー口の片側をバルブで密閉し、反対側に導管を接続して、加熱中にバケツに流れ出る可能性のある余分な伝熱油を迂回させます。 4〜5回使用した後、バルブで密閉できます。（各場所で生成される伝熱油の品質が異なるため、使用開始時に大量に流出した場合は、次回使用する前にその一部を中間層に戻します。数回のサイクルで、基本的に安定します）。