中国のトンを湯通しする必要がありますか?

トウナシネンシスは多くの人に愛されている食材です。一般的に、春はトウナシネンシスが芽を出し、成長し始める季節です。この時期には、より新鮮なトウナシネンシスの新芽を摘み、さまざまなおいしい料理を作ることができます。トウナギは山菜特有の香りがあり、栄養も豊富です。トウナギは様々な食材と合わせることができ、どんな調理法でも美味しくいただけます。

中国のトンを湯通しする必要がありますか?

中国のトンカツは美味しいですが、食べ方を間違えると中毒を起こす可能性があります。中国産トゥーンには硝酸塩と亜硝酸塩が多く含まれているため、体内で発がん物質を形成する可能性があります。中国のトンカツを水に約 1 分間茹でると、亜硝酸塩と硝酸塩の 2/3 以上を除去できます。したがって、トゥーンは調理する前に湯通しする必要があります。トゥーンの香りは主に水に溶けない精油から来るため、湯通ししても料理の風味には影響しません。

なぜ中国のトンを湯通しする必要があるのですか?

食べる前に、中国のトンボは沸騰したお湯で約 1 分間茹でる必要があります。これにより、亜硝酸塩と硝酸塩の 3 分の 2 以上が除去され、ビタミン C とその緑色と香りの特性がよりよく保持されます。唐辛子も急速冷凍する前に湯通しする必要があります。研究によると、2か月間冷凍保存した後、湯通しした唐辛子のビタミンC含有量は生鮮品の71%に相当しますが、湯通ししていない唐辛子のビタミンC含有量は35%に過ぎません。色や風味の面から見ても、冷凍する前に湯通しする方が理想的です。トゥーンの芽も漬ける前に湯通しする必要があり、安全に食べるためには漬け時間は1週間以上保つ必要があります。トゥーンを漬けた後、亜硝酸塩含有量は急速に増加し、3〜4日でピークに達するためです。

中国のトントンの食用価値

トゥーナシネンシスには、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウムなどの成分が含まれています。虚弱を補い、陽気を強化し、精気を固め、腎を滋養し、育毛を促し、抗炎症、止血、鎮痛、気を促進し、血液を整え、胃を強化する効果があります。腎陽虚、腰や膝の冷え、精液過多、インポテンツ、脱毛症などの症状に効果があります。

トウナギにはビタミンEと性ホルモンが含まれており、抗老化、補陽、養陰の作用があり、不妊症に対する一定の治療効果もあるため、「妊娠ホルモン」として知られています。トゥーナシネンシスは、脾臓と食欲を活性化させるトゥーナシネンシスなどの揮発性芳香性有機化合物を含む季節の特産品です。トゥーンの揮発性の匂いは回虫の皮膚を貫通し、腸壁に付着するのを防ぎ、体外に排出させます。回虫症の治療に使用できます。トウガラシにはビタミンC、カロチンなどが豊富に含まれており、体の免疫機能を高めたり、肌を滑らかにする効果があり、健康と美容に良い食品です。