オレンジの栄養情報

オレンジは私たちの日常生活ではあまり目を引く果物ではありませんが、安価で種類も豊富なので、多くの人が好んで食べています。秋はミカンが大量に出回る時期でもあり、ほとんどの家庭にミカンが置いてあるようになります。さらに、オレンジは味だけでなく栄養が豊富であることでも人気があります。では、オレンジの栄養価は何でしょうか?

100グラムあたりの主な栄養素：

エネルギー（kcal）：51

タンパク質（g）：0.7

脂肪（g）：0.2

炭水化物（g）：11.9

食物繊維（g）：0.4

チアミン（mg）：0.08

リボフラビン（mg）：0.04

ビタミンC（mg）：28

ビタミンE（mg）：0.92

カリウム（mg）：154

食用価値

オレンジは丸ごと宝物で、果肉、皮、芯、葉脈のすべてが薬として使えます。オレンジの外側の皮を乾燥させたものを「乾燥みかん皮」といいます（熟成すると薬効がよくなるため、みかん皮という名前がつきました）。オレンジ色の果肉にある白い網目状の繊維は「オレンジピール」と呼ばれ、ビタミンPを一定量含み、経絡を浚渫し、痰を解消し、気を整え、滞りを解消する効果があります。みかんの種は苦味があり、無毒で、気を整えて痛みを和らげる効果があり、ヘルニアや腰痛などの症状の治療に使用できます。オレンジ色の根や葉も薬として利用することができ、肝臓を鎮めたり、脾臓を強化したり、胃の調子を整えたりするなど、さまざまな働きがあります。柑橘類の果肉は軽工業の重要な原料でもあり、缶詰、ジャム、フルーツケーキ、ペプトン、果糖などに加工できるほか、ジュースや果実酒などの飲料にも加工できます。加工の過程で、ペクチン、クエン酸、ヘスペリジン、エッセンシャルオイルが抽出されます。オレンジの皮は、ビタミンA、ビタミンP、ビタミンCを抽出するための原料として使用できます。オレンジの皮は日常生活で多くの賢くて素晴らしい用途があります。肌を美しくしたり、茶渋のついた陶器をきれいにしたり、消臭したり、肥料としても使えます。

健康上の利点

オレンジは色が鮮やかで、甘酸っぱい味がして、秋から冬にかけてよく食べられるおいしい果物です。オレンジは栄養価も非常に高く、オレンジ 1 個で人体に必要なビタミン C の 1 日の必要量をほぼ満たすことができます。オレンジには 170 種類以上の植物化合物と 60 種類以上のフラボノイドが含まれており、そのほとんどは天然の抗酸化物質です。オレンジに含まれる豊富な栄養素には、血中脂質を下げ、動脈硬化を防ぐ効果があり、心臓血管疾患の発生を予防するのに非常に有益です。さらに、オレンジを毎日食べるとがんの予防にも役立ちます。オレンジジュースには「ノミリン」という物質が含まれており、がん細胞を抑制・死滅させる働きがあり、胃がんの予防・治療効果があります。