冷凍エビは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

エビは多くの人が大好きな魚介類です。現代の冷凍技術は非常に進歩しており、生きたエビを食べられなくても、冷凍エビなら簡単に食べることができます。エビの調理方法はたくさんあります。美味しいエビを調理した後、一度に食べきれないことがよくあります。このとき、最適な方法は冷蔵庫に入れることです。保存期間は多くの人が気にするものです。では、冷凍したエビは冷蔵庫でどれくらい保存できるのでしょうか?以下で見てみましょう。

調理したエビは冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

調理したエビは食事中に食べるのが最適で、室温で 6 時間以上放置しないでください。カニ、魚、エビなどの魚介類は、一晩放置するとタンパク質分解産物を生成する傾向があり、肝臓や腎臓の機能にダメージを与える可能性があります。

冷蔵庫に入れれば、理論上は冷蔵庫で3～7日、冷凍庫で1ヶ月以上保存できます。選択するギアによって異なります。ギアの数字が大きいほど、保存期間が長くなります。

しかし、現実には、それほど長期間保管することはお勧めできません。腐敗はもちろん、時間が経つと乾燥しやすくなり、味も新鮮ではなくなります。できるだけ早く食べるのがベストで、その日のうちに食べるのがベストです。調理したエビは冷蔵庫に入れて48時間以内に食べてください。

調理したエビの保存方法

1. 鮮度保持ボックス

調理したエビを密封された鮮度保持ボックスに入れ、容器に冷水を入れ、鮮度保持ボックスを水に入れて涼しい場所に置いてください。腐ることなく24時間保存できます。

2. 冷蔵庫

調理したエビを冷蔵庫に入れてラップで包むと、より良い結果が得られます。

3. 冷蔵庫

調理したエビの水気を切り、保存袋または箱に入れて冷凍庫に入れます。掃除機をかけられるともっといいでしょう。水分が失われて味が損なわれないように、パッケージが適切に密封されていることを確認してください。冷凍庫の温度はできるだけ低く保ってください。

冷蔵庫から取り出した調理済みのエビの食べ方

1. 調理したエビを冷蔵庫から取り出しても、腐ったり劣化したりしないので、まだ食べることができます。ただし、再加熱して十分に加熱する必要があります。食べる前に蒸すと味が良くなります。

2. 調理したエビをお皿にのせ、塩をふりかけ、電子レンジで強火で5分加熱して様子を見ることもできます。まだ柔らかい場合は、裏返してさらに数分間加熱すると、干しエビになり、とてもおいしくなります。