消化機能:唾液は噛んだ食べ物を「ボール状」に「まとめる」ことができ、飲み込みやすくなります。同時に、唾液にはアミラーゼが含まれており、これは食物中のデンプンを麦芽糖に分解することができ、人々に甘味を感じさせるだけでなく、食物が口の中で消化プロセスに入ることを可能にします。
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