ドリアンはクリームと一緒に食べられますか？

ドリアンとクリームは自然に一緒に食べることができます。なぜなら、ドリアンミルフィーユなど、ドリアンとクリームを一緒に使った、誰もが大好きなデザートがあるからです。この種類のデザートは、多くの人にとても人気があります。食べると、味がとても濃厚でとても甘いと感じます。ただし、乳糖不耐症の患者の場合は、下痢を避けるために、クリームを頻繁に食べない方が良いことを覚えておいてください。

動物性バターは、西洋料理では風味と香りを高めるために使用され、スナックをよりサクサクと美味しくします。しかし、人々が健康にますます注意を払うようになると、コレステロールを含まず、動物性クリームに味が似ているなどの利点があるため、植物性クリームがクリーム消費の主流となり、ほとんどの場合、動物性クリームに取って代わっています。生クリームは、アイスクリームを作ったり、ケーキを飾ったり、スープを作ったり、コーヒーや紅茶を入れたりと、幅広い用途があります。

生クリーム：ホイップクリームとも呼ばれます。新鮮な牛乳から脂肪分を分離して作られる高濃度クリームで、バターやアイスクリームケーキ、コーヒーを入れるなど、幅広い用途に使われています。生クリームの脂肪分は、高いもので45%～50%、低いもので25%～35%です。コーヒーを入れるのに使われるのは、通常、脂肪分25～35%の生クリームです。

クリームは他の匂いを吸収しやすいので、密封して別々に冷蔵保存する必要があります。

クリームの選び方：高品質のクリームは、色が淡黄色で、独特の香りがあり、口の中で溶け、ざらつきがなく、開封後も元の形状を維持し、油漏れがなく、表面が滑らかです。変形したり、油漏れしたり、表面が凹凸や歪みがあり、周囲に凹みがある場合は、低品質のクリームです。

クリームは酸化しやすいので、まずは紙で丁寧に包み、密封箱に入れて冷蔵庫で2～4℃で冷蔵保存するのがベストです。6ヶ月以上保存できます。

禁忌と副作用

ある医学雑誌はこう報告している。「前立腺肥大を避けたいなら、バターとマーガリンの摂りすぎは避けるべきです。なぜなら、これら二つの食品は男性の前立腺肥大を引き起こす可能性があるからです。」

クリームには血管に有害なさまざまな飽和脂肪酸も含まれているため、摂取量を減らしたほうがよいでしょう。

冠状動脈疾患、高血圧、糖尿病、動脈硬化症の患者は摂取を避けるべきであり、妊婦や肥満の人は摂取量を減らすか、摂取しないほうがよいでしょう。