スズキは海水魚ですか？選び方と買い方は？

スズキは味がとても美味しく、体に必要な多くの栄養素を補うことができます。また、肝臓や脾臓を養い、妊娠を安定させる効果もあります。スズキだけでなく、淡水で育ったものもありますが、一般的にはスズキを選んで食べます。

1. スズキは海水魚ですか?

スズキは花スズキ、ザイフア、スズキ、四肋魚などとも呼ばれ、一般的にはスズキと呼ばれています。主に西太平洋、中国沿岸、海につながる淡水域に分布しており、黄海と渤海に多く分布しています。一般的な経済魚の一つであり、海洋養殖用に開発された種でもあります。バスは川の河口の汽水域に住むのを好みますが、淡水域でも生息できます。生息地：主に西太平洋、我が国の沿岸地域、海につながる淡水域に分布しており、東シナ海と渤海に多く分布しています。食性：凶暴で魚やエビなどを食べる。繁殖習性：一般的な経済魚の一種であり、海洋養殖用に開発された種でもある。主な生産地は青島、石島、秦皇島、舟山諸島です。漁期は春と秋で、10月から11月が漁の最盛期となります。

そのため、スズキだけでなく淡水で育つスズキもいるので、一概に海水魚に分類することはできません。しかし、日常生活では、肉がより柔らかく、より栄養価が高いため、スズキが一般的に食べられています。

2. スズキの選び方

1. スズキの肉は白くて柔らかく、魚臭さがなく、香りがよく、ニンニクの形をしており、蒸し焼き、煮込み料理に最適です。

2. スズキの肉が白くなるように、スズキを屠殺する際には鰓骨を切り落とし、逆さまに吊るして血抜きをします。血抜きが終わったらまな板の上に置き、尾から背骨に沿って包丁を入れ、胸骨を切り、スズキを柔らかい部分と硬い部分に分け、内臓を取り除き、血を洗い流します（スズキ団子を作るため）。

3. 魚臭さを取り除く賢い方法：鱗を取り除いた後、魚を切り開いてきれいにし、洗面器に入れて日本酒を注ぎます。こうすると魚臭さが取り除かれ、魚の味が美味しくなります。新鮮な魚を切り開いてきれいにし、牛乳にしばらく浸すと、魚臭さが取り除かれ、風味が増します。

結論：上記の編集者の紹介を通じて、スズキについて皆さんがより深く理解できたと思います。スズキは非常に栄養価が高く、定期的に摂取することで肝臓や腎臓に栄養を与えることができ、妊婦にも非常に適しています。

3. スズキの効能と機能

1.腎臓に栄養を与え胎児を保護する

スズキは腎臓を養い胎児を安定させ、脾臓を強化し気を補充し、胎児の動きの障害や乳の生産量の低下などの症状を治療することができます。スズキを食べることは妊婦にとって消化しやすく、浮腫、貧血、めまいなどの症状を予防・治療することができます。

2. 神経系の正常な機能を維持する

銅は心臓を保護し、神経系の正常な機能を維持し、いくつかの物質の代謝における重要な酵素の機能に関与します。

3. 肝臓と脾臓を養う