漢方薬を煎じるまでにどれくらいの時間がかかりますか？

薬局で買う漢方薬は、一般的に浸す必要があります。そうすることで、後で薬を煎じるのが便利になり、薬の効能も高まります。しかし、多くの人は漢方薬の具体的な調理方法を知らないため、浸した漢方薬はあまり効果がありません。漢方薬を浸すには一定の時間制限がありますが、多くの人はそれを知りません。では、漢方薬を煎じる前に浸すのにどれくらいの時間がかかりますか？

漢方薬を煎じる前に一定時間冷水に浸すことは、漢方薬煎じ法の重要な部分です。しかし、日常生活では、浸すことは良くないと誤解している患者が多く、時間を節約するために漢方薬をすぐに煎じたり、直接お湯を入れて煎じたりします。これは有効成分の抽出に役立たず、効能に影響を与えます。

漢方薬のほとんどは、きめが細かく硬い乾燥物です。有効成分が細胞内で結晶化または沈殿しているため、水が浸透しにくくなっています。煎じる前に一定時間冷水に浸しておくと、生薬が柔らかくなり、細胞が膨張して有効成分が煎じやすくなります。一部の薬材にはデンプンやタンパク質が多く含まれており、浸さずに火で煎じると、薬材表面のデンプンは糊化し、タンパク質は凝固して、薬材表面の毛細管孔を塞ぎます。水が入らず、有効成分が煎じにくくなり、薬効に影響を及ぼします。

浸す時間は薬によって異なります。花、葉、細い茎などの質感のゆるい薬の場合は、浸す時間は30分だけです。塊茎、根茎、種子、果実などの質感の硬い薬の場合は、浸す時間は1時間です。鉱物、動物、貝殻の薬の場合は、浸す時間を長くする必要があります。ただし、薬の劣化を防ぐため、特に夏場は長時間浸さないように注意してください。

ハーブを30分以上浸さないでください。薬材を煎じる前に浸すと有効成分が溶けて効能が高まります。 「ただし、薬材の種類によって浸す時間が異なることに注意してください」と広東省中医薬病院薬科副主任薬剤師の鍾延珠氏は指摘し、紅花やドクダミなどの花や生薬の薬材は15～20分浸すだけで​​よいと述べた。

バイモやナガイモなどの塊茎薬用原料はデンプン質が豊富なので、もう少し時間がかかります。しかし、1 つの処方には通常複数の漢方薬が含まれているため、「妥協」の原則を採用する必要があります。つまり、まずはほとんどの医薬品の特性を考慮して、大まかな分類をします。また、薬材の浸漬時間は季節によって異なります。例えば、春と秋は一般的に30〜60分間浸漬し、冬は60分を超えないようにします。暑い夏は、薬材を長く浸漬すると劣化しやすいため、一般的に30分以内に抑えます。