暑い秋に何を食べるか

秋は澄み切って涼しい気候なので、旅行に出かけたり外の世界を見たりするのには良い季節ですが、暑い夏が過ぎたばかりで地面の熱がまだ完全に消えていないため、秋でも私たちの体は暑さを感じ続けます。秋の乾燥と暑さは、怒りっぽくなるだけでなく、体が乾燥して痒みの症状を引き起こすこともあります。秋の乾燥と暑さは食事療法で緩和できます。では、秋の乾燥と暑さを和らげるには、何を食べると良いのでしょうか？

暑い秋に何を食べようか？

現代人に最もよく見られる秋の乾燥の症状は、口角の炎症、皮膚のひび割れ、鼻血、便秘、喘息、乾いた咳の5つです。伝統的な中国医学によれば、秋の乾燥は口、鼻、肺、皮膚の毛穴を含む肺系に最も悪影響を及ぼすとされています。また、肺と消化器系は相互に依存しているため、便秘の症状を経験する人もいます。

暑い秋に何を食べようか？伝統的な中国医学からの答えは、滑らかな食べ物が最良であるということです。例えば、梨（生でも蒸しても食べられます）、ユリ、アデノキ、アデノフォラ、デンドロビウム、ヒシ、クコの実などは、心臓と肺を潤し、胃の陰を養うことができます。ゼラチン質や粘り気のある食感を持つ食品にも「保湿」効果があり、白キクラゲ、昆布、山芋、レンコン、オクラ、キノコ、ナマコ、クラゲの皮などにも効果があります。

1. 梨。梨は甘くて涼しく、少し酸味があります。熱を消し、体液を促し、肺を潤し、痰を解く効果があります。秋の乾燥を予防し、治療するのに適した果物です。梨は細胞組織の健康を維持し、血管を柔らかくする働きがあります。梨を生で食べると、清熱解毒、水分促進・潤干、清心・鎮火の作用があります。また、梨を水で煎じたり蜂蜜を加えてペースト状にすると、清熱・肺潤、痰消・咳止めの作用があります。

2. ナス。伝統的な中国医学では、ナスは性質が冷たく、味が甘く、胃腸の経絡に入り、熱を清めて出血を止め、腫れを抑えて痛みを和らげ、風を払い、経絡を浚渫し、腸を広げて気を促進する機能があると信じられています。伝統的な中国医学では、熱を清める作用のある冷たい食べ物を摂取して、乾燥した熱い空気を正すことを重視しています。そのため、ナスを食べると秋の乾燥を防いだり、秋の乾燥によって引き起こされるいくつかの症状を緩和したりできます。そのため、秋の初めにナスを食べると熱と乾燥を軽減できると言われています。

3. シロキクラゲ。シロキクラゲは性質が平らで、味が甘く、秋の肺を潤す聖なる産物です。脾臓を補い、食欲を増進するだけでなく、陰を養い、肺を潤す効果もあります。肺熱咳嗽、肺乾咳嗽、胃腸乾熱、便秘などの症状に適しています。さらに、シロキクラゲには天然の動物ゼラチンも含まれており、保湿効果に優れた食品です。

4. 昆布。昆布は痰の除去、炎症の緩和、喘息の緩和、解毒、排便促進に最適な食品です。これは昆布が冷涼性であるためです。昆布に含まれるヨウ素は人体に吸収された後、有害物質、病理物質、炎症性滲出液の排出を促進します。同時に、昆布には硫酸多糖類と呼ばれる物質が含まれており、血管内のコレステロールを吸収して体外に排出することができます。

5. 牛乳。秋は暑さを感じやすいので、少し冷たい牛乳を飲むと、陰を養い、肝火を取り除き、熱と毒素を解消することができます。また、良質のタンパク質を補給し、体の抵抗力を高めることもできます。

6. ヤムイモ。秋の気候は比較的乾燥しており、肺水が傷つきやすく、陰虚、口渇、喉渇、唇渇、乾いた咳などの症状を引き起こします。ヤムイモは安全で穏やかな製品であり、陰を養い、肺を養うのに最適であるため、この時期にヤムイモを摂取するのが最も適切です。ヤムイモはスライスしてお茶として煮るだけでなく、炒めたり、お粥にしたりすることもできるので、さまざまな体格の人に適しています。

7. レンコン。昔から「蓮には宝がいっぱい、秋のレンコンは最も栄養がある」という言い伝えがあります。秋は新鮮なレンコンが市場に出回る季節です。この時期は乾燥しているので、レンコンを食べると陰を養って熱を消し、乾燥を潤して喉の渇きを癒し、心を清めて神経を落ち着かせることができます。