ドリアンの皮の剥き方

ドリアンを食べるのが好きな人は、ドリアンを買うときには、味が良いだけでなく、より甘い熟したものを選ぶべきだということを知っています。ドリアンの皮の剥き方は？ドリアンの皮は非常に硬いことは周知の事実ですが、買うときには、皮が割れているものを探す必要があります。割れているのは熟している証拠だからです。次にナイフを使って割れ目に沿って切り、ドリアンの果肉を取り出します。保存しやすいように、食べたい分だけ取るのが最適です。

自然に割れていないドリアンは完全に熟していません。数日置いて自然に開くのを待つこともできます。もちろん、待ちきれずに味見したい場合は、ドリアンの皮を切って食べることもできます。 （緑色のドリアンは熟れていません。食べる場合は、黄色い部分が大きいものを選んでください。）まず、ナイフを使ってドリアンの端の部分を切ります。すると、中の食感が見えます。

ナイフかハサミを使って繊維に沿って切り、手で割っておいしいドリアンの果肉を食べましょう。 （手で折る際はドリアンのトゲに注意してください）

購入ガイド: ドリアンの品質は皮で判断できます。円錐形のトゲが厚くまばらなドリアンは、一般的によく発達しており、粒が多く、肉質が厚く繊細です。トゲが鋭く密集している場合は、粒と肉質が薄く、肉質が粗くなります。または、手を使って隣り合う 2 本のとげを近づけることもできます。 2 本が簡単に触れ合う場合は、熟しています。

ドリアンは有名な高級果物です。東南アジア諸国で生産されているこの品種は、近年タイで精力的に開発されており、生産量は年々増加しています。ドリアンは、高さ15〜20メートルの、バンブーカ科に属する常緑樹です。葉は長くて丸く、先端が尖っており、花序は散房花序です。花は淡黄色で、果実はフットボール大です。皮は硬く、三角形のトゲが密集しています。果肉は仮種皮と呼ばれる肉質の袋で構成されています。果肉は淡黄色で、粘り気があり、ジューシーで、柔らかくて甘く、アイスクリームのような味がします。ドリアンの果肉にはデンプン11％、糖分13％、タンパク質3％、各種ビタミンなどが含まれており、栄養価が非常に高いです。タイの人々は病後の身体を養うためにドリアンを使用し、女性は出産後にドリアンを使用します。地元の人々はこれを「熱帯果物の王様」とみなしています。ドリアンは果物の王様で、さまざまなビタミンを含み、栄養が豊富です。