ヤム豆は発芽後も食べられますか？

ヤム豆はヤムイモの茎なので、効能や働きは当然ヤムイモと変わりません。ヤムイモもジャガイモ同様デンプン質が豊富ですが、一緒に煮込むこともできます。しかし、それはジャガイモとは大きく異なります。例えば、ヤム豆は発芽した後も食べ続けることができ、有毒物質は発生しません。ただし、人によって異なります。結局のところ、発芽は成長している証拠なので、食べなくてもよいのです。

1. 中毒や胃腸疾患を防ぐために、このような状況では食べない方がよいでしょう。体内の異常な病気を防ぐために、食品衛生に注意し、悪い食べ物を食べないようにしてください。現時点で身体に異常がなく、他に異常な症状がない場合は、一時的に観察し、今後は食事の栄養や食品の品質に注意して、身体に異常な病気が発生しないようにすることができます。

2. ヤムイモには、脾臓を強化し、湿気を取り除き、気を補い、肺に利益をもたらし、腎臓を強化し、精気を利益する効果があります。ヤムイモには水溶性繊維が含まれており、胃の中での食物の排出を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑えることができます。また、消化を助け、血糖値を下げる効果もあります。脾虚による下痢や糖尿病による頻尿などに用いられます。ヤムイモは土の中で育つヤムイモの根です。ヤム豆は蔓で育つヤムイモの果実です。ヤム豆が緑色に変色すると、ソラニンが発生して劣化しているため使用できません。

3. この場合、その効果はヤムイモとほぼ同じです。肺を強壮して気を補給し、脾臓を強化して虚弱を補給し、腎臓を強化して精を補給し、心臓に利益を与えて心を落ち着かせ、意志を強化して知性を高め、血液を養い、咳や喘息を鎮め、体を軽くして寿命を延ばします。ヤム豆はヤムのつるにできる真珠のような形の芽です。葉の上で成長し、長さや形はさまざまです。皮は黄色で、調理すると灰色に変わります。皮は薄く、果肉は白くて細かいです。ヤム豆は味が甘く、性質は中性です。脾臓、肺、腎の経絡に入り、肺と陰を養い、腎を補充し、精気を強化することができます。

4. ヤム豆はヤムイモの鱗茎であり、その効果と機能は基本的にヤムイモと同様です。山芋豆の効果・効能は保湿と乾燥除去です。ヤム豆は肌に潤いを与え、髪に栄養を与え、肌の乾燥や老化を防ぐ効果があります。免疫力を高めます。ヤム豆はさまざまな体の機能を改善し、動脈硬化を予防し、体の免疫力を高めることができます。ヤムイモやジャガイモは、芽が出て緑色になったら食べられません。有毒成分が生成され、簡単に中毒を引き起こす可能性があります。

5. ヤム豆にはさまざまな栄養素が含まれており、体を強くし、腎臓に栄養を与え、精力を高めることができます。腎虚や精液漏、女性の帯下過多、頻尿などの症状に服用できます。発芽したヤムイモは胃腸炎や腸機能障害を引き起こし、下痢や腹痛を引き起こすため、使用はお勧めできません。有毒成分が生成され、簡単に中毒を引き起こす可能性があります。

6. ヤム豆は発芽したら食べられません。ヤムイモが芽を出すということは、ヤムイモが新たな生命のプロセスを開始したことを意味します。ヤム豆は発芽すると根を伸ばし始めます。この過程で、ヤムイモの栄養素は成長ホルモンの作用により物質変換が始まり、人間を含む動物にとって有毒な物質が生成されます。したがって、発芽後のヤム豆の摂取は避けるべきです。